本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 公仔箱論壇5 T6 p* d/ N @1 P
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。公仔箱論壇7 f: [# Y T, `/ N. F) t
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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% C+ g# x: I3 W7 b9 v8 K$ ~6 b陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
6 I% U0 q2 K/ J( f+ ^1 p公仔箱論壇貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
+ _/ \: j- }* d她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb! {/ w: K8 M2 S( `5 P
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蛋糕先冷藏口感絕佳
$ Z% N1 |* b1 o" [! c9 t+ R, S7 b4 _5.39.217.77:8898她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
7 x4 }4 `1 I- O8 ]7 n* ]3 e' q$ l& c她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
" u* M$ y/ w+ w# T5 ]tvb now,tvbnow,bttvb榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。公仔箱論壇8 i$ x/ j! u% H* C0 c# s
食物與西點物有所值
4 I/ M- D4 L! a7 l E1 y& A" a: }因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。8 Z8 x/ _6 a8 f1 y/ a9 o; Z; s4 o
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
9 ^$ }8 F! m3 b5 P' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。. a8 [, m( e2 i1 r# U( X! h& F
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
% \$ s! L' V! H6 W [* @& [隆冬美味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 o( T1 p6 R3 a8 v Y
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。& n0 ]6 U6 a+ q! I& Y' \. B5 n
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# N" x& \9 z1 t4 w: A) F
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。% C* T) ]4 K4 P$ D
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5.39.217.77:8898! [/ j# P) |& i
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）tvb now,tvbnow,bttvb: x2 Z6 S) a9 ]+ T F" A
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.77:8898) w2 i4 ?5 O6 R7 @! z: a
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
- z! a5 n/ W+ l1 B7 h5 E4 Ztvb now,tvbnow,bttvb食客打星
+ _( U0 X0 o& `tvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆
- m, n$ o* y% r3 Z) [7 _* @! S: U環境衛生★★★★☆
4 R" j. S; T q, ?6 ^- C! [% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務態度★★★★☆5.39.217.77:88987 d$ K7 Y% E) p) n: t. `
價格水平★★★半☆0 h+ L5 I$ `0 _0 [* O
美食哪裡找？5.39.217.77:88983 o& f2 v" g1 E
：Sensation E Cafe&Bakery公仔箱論壇$ o! h! b# r- n5 f$ [; i" \
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.( o# ^! _; Z4 {" W4 p% C
：07-3611993/07-35751545.39.217.77:8898! N' ~- f. V; [
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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