本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
- M- s' v2 O7 w% \ C) [3 [- d6 D
3 I3 K4 n% r' F; |3 r公仔箱論壇
滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
6 ]; h$ `$ h: r' k9 h公仔箱論壇
6 d% Y% d* |. J" H- O" }% ktvb now,tvbnow,bttvb
Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
& @; U9 B. D) y/ x2 d4 g- `) L2 K; b+ b+ b3 }
: F, A/ e4 n2 q, F" @; e. A7 H公仔箱論壇
/ Q6 t- }, I- S! ]; k( A. w3 X4 V. ~5.39.217.77:88986 ]' O0 S# O4 ]) z; Z
“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
m# W- J0 j# f# `: `3 z% b踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
9 o9 a5 ~2 C1 J) E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: I. e h$ j7 S, a
陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。/ L! T- G: i* v$ I/ `
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。5.39.217.77:88980 Z" G% w% \5 Q
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。) A# H' F; g' ?! ~/ B7 G! Q
5.39.217.77:8898- t" E" B. ]* f" j; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" b% q: f4 }+ z
( x1 a5 |: m5 ctvb now,tvbnow,bttvb) c! E% p& V6 x8 P
蛋糕先冷藏口感絕佳
2 |( k$ p7 E! S/ q6 E1 ~她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
! _4 \/ b5 t1 O! j公仔箱論壇她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。2 k# y& O6 U7 J3 ]
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 _* ?2 R' i+ G' g5 V% U, L
食物與西點物有所值
5 K9 A9 W, ~% T8 ^因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
8 j. P$ h8 d. ^7 ztvb now,tvbnow,bttvb每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。5.39.217.77:88982 l* @( P& _9 `& `" z# L/ ?
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
~1 t4 {4 U8 t0 ^公仔箱論壇她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。6 R& \$ |: F2 Z/ w7 T6 _5 v( ?4 E
隆冬美味十足
) D" D( r8 Z4 \- }" Etvb now,tvbnow,bttvb她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
. P- ~$ U8 p. R# s6 U) x5 D至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。5.39.217.77:88986 G" j1 I5 n* y: v" {" I
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。1 Z+ L9 X+ |2 `- B* B8 _) j
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。: ~0 ?: h* `- Z6 c* V6 ?$ L
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
2 d4 O3 w3 b$ b. G8 ctvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.77:8898! c) G9 }& v9 } }" F4 H" |. I
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
o6 O2 I1 W. e" F1 h% H食客打星5.39.217.77:88984 w. B! @1 h/ N- O" L s
美味指數★★★★☆
% _5 u7 ` ~3 O環境衛生★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 Q, [8 i- F4 C5 _
服務態度★★★★☆/ q8 z$ H1 d. P/ v+ e$ B$ Y
價格水平★★★半☆1 H4 l$ l+ _. J* m4 C* ?
美食哪裡找？; [/ i4 J H" |
：Sensation E Cafe&Bakery
i2 }* ~) |0 ~- B u) k: S( Itvb now,tvbnow,bttvb：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
) ]& d) m5 ^) _$ P+ ]6 B2 m/ M：07-3611993/07-3575154
) q* A9 D$ }, D G) f：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
| 
