材料：
U0 D/ @( U2 H4 q- e% _公仔箱論壇Ricotta Cheese160g
0 N' K/ ~! o* |' I& a! oMascarpone Cheese.....120g
& e/ f1 g, b4 U2 T& s% A$ e5.39.217.77:8898蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 q# }! [" r7 p8 j, K: O
蛋白.....3隻
6 Q" v- L+ T1 X1 t' }1 F k$ g5.39.217.77:8898麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb! _" w6 j W* l7 t% l, U4 `; A
粟粉.....8g3 n& B7 D( M/ B- [7 v v
砂糖.....60g
+ D3 ^% j5 G) n, U0 F9 n2 S0 n: T y4 T公仔箱論壇芒果.....2個
! N1 ?) q* e1 k/ }0 B4 ]$ Xtvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個5.39.217.77:88984 H9 v. W' o7 a3 P- `% z
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$ c6 z, g8 v' G3 B5.39.217.77:8898做法：' d$ L+ k/ | |2 b" q. \- \
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c k$ o7 x$ W& _
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型: F, E1 J! F6 c
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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) N5 D3 a8 g4 N2 ]8 ]. f- |公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ Y; ]4 r0 S" k7 v
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇$ f5 L9 P2 e/ Z7 z/ e
2 [9 c# F$ k$ F ktvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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