材料：公仔箱論壇. I% D# |; X- n; T8 q" C6 `
Ricotta Cheese160g
5 P2 W6 z8 E. O4 P2 b% OMascarpone Cheese.....120g5.39.217.77:8898, X5 A3 Y3 [+ V
蛋黃.....2隻5.39.217.77:8898# ]6 W6 T0 C! j" `/ J7 E- `- f
蛋白.....3隻
3 y0 P3 y) V% g- M) o X, a麵粉.....40g
2 H4 e9 K5 f/ @- o$ J粟粉.....8g
0 H# N0 X7 y3 H' r& l% F6 \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
5 B# ]& `& ?3 q/ \1 E/ k6 M# j芒果.....2個
+ ~, @5 x" i1 k% L; _+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個
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0 H; |: L9 s9 q7 N4 M) `公仔箱論壇5.39.217.77:88984 w( }( h# z. e {5 D' `, e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 U f1 J2 x& ?2 U2 [8 S
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻4 P" r) A& B( k& M8 {0 }" s
6 U0 W5 [4 n0 U& a- {5 X9 G公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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8 `& j! W1 }! a3 A7 ]0 _( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇, Y- Y8 B- x: `1 u# j
: _+ a5 b* X, e' R3 P5 K7 P2 w& }/ ?8 Q1 ?公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣, m% ^, O1 g- H- l3 U
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 t6 f2 B! f$ j$ f" s& L9 p
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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