材料：4 E6 Q5 q& s/ U5 E2 @
Ricotta Cheese160g
' @! m/ ^/ s: y$ z! F8 h5 q! b公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.77:8898/ f) L4 s& `( f5 R( }5 O
蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* j5 T5 J- Z5 L
蛋白.....3隻; [( D$ N5 d# i) K1 q
麵粉.....40g5.39.217.77:88989 O# K3 R" s4 n; ~: u$ W
粟粉.....8g
+ m) V1 Y% S9 ^8 P0 J$ {5 Q n砂糖.....60g% B; x7 K3 \+ Z8 A) q% P
芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) @* F" m" p2 J2 q1 A: E8 Z' c1 |
雪芳蛋糕.....2個5 {0 j: c& L! e
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) l$ F9 V/ m; }- a* z4 U9 }" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898( e% p) b9 j! `
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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# B8 j/ q2 @1 j6 Y6 e- z$ g公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻5 |" S2 E; ]; E3 g' g
7 S6 m& r- ?4 U1 a+ V公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型: Q- @) A$ R9 E, X7 p6 z
& i, v+ L {6 ]/ g5.39.217.77:88984.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb I, {) x4 F& M C4 |8 k
( \, ^3 q% X2 ^0 Y' w公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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1 o- i7 S! }+ J- E) vtvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.77:8898% U' |0 M; l [- T1 T* g
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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