材料：3 W! _ w q0 T6 _
Ricotta Cheese160g
3 q4 R( X8 l' n9 x. }' Mtvb now,tvbnow,bttvbMascarpone Cheese.....120g
/ I) m$ ]8 Z0 x- O1 p公仔箱論壇蛋黃.....2隻
: D$ ]& ?$ W9 Z, d( t蛋白.....3隻
% z5 y8 o# p3 M: ]1 S jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g公仔箱論壇: w3 L# _; l7 B
粟粉.....8g5.39.217.77:8898; G3 J" A# D1 U0 E
砂糖.....60g公仔箱論壇1 t6 |) i9 D% u! I/ B1 j+ U5 Q
芒果.....2個
1 s, U. R4 }, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ R# R0 d; L
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n L3 b- }/ k
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 @; I. V- T+ P( s! `# n1 ?7 q
& Q* |6 x" E8 E% N- Y$ |2.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.77:8898; o& m. N; l2 E2 t
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
' `; X8 i! t2 q+ J4 E0 Z5 k, M$ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 N. B. C' y& B+ }' A3 Y
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77:8898. `0 F5 E( h5 Z
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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6 }% e: Y" \8 c' G: h6 E& w4 c7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣公仔箱論壇) b/ [2 l* m0 p1 q8 W
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! E5 Z$ u! E5 _0 Y) x. K+ D* d1 s
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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