Ingredients（四人分量）$ t$ d* K) W* o1 B: J E; g
雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇& H" m+ |. A) O1 {9 z/ K8 R
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# \9 y9 W( B m, d0 D
薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb8 N) K& k% q9 l" B
蒜頭．切碎：10克
' W/ j2 G+ b4 R7 j9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克
6 m! g/ y5 h7 x: [1 k5.39.217.77:8898鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb& t) t0 |" h$ Q+ F: e) B1 d
糖：2克公仔箱論壇# F4 ~- x5 S/ t" g. `! I% S# d
麵粉：50克
( Q9 Q$ _6 h& G4 ?5.39.217.77:8898粟粉：20克
6 A! y6 d+ [& L0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. `# U4 ?& c, E
清水：100克. L) K1 a4 R0 k" d
油：30克
+ Y" l. l; b4 L. K0 T5.39.217.77:8898檸檬皮．切碎：1/2個
: _- c2 [! Z9 \2 B鹽：10克
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Steps
- |+ i* u" M# z# A$ ^3 ^: J0 y5.39.217.77:88981.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.77:8898) _! U' s. x& g, f1 ~7 D
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5.39.217.77:8898; w* r& Z' ~, t! K
9 X6 j8 T0 x& ^6 W3 r5.39.217.77:88985.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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