Ingredients（四人分量）
; E* u l! U$ J3 l- _1 B, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉．切塊：500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" V* B, N) i' w" E+ R
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# R- ]- u6 t$ q, b* ^
薑．切碎：10克
/ w6 o4 Q' o' U- W' \" T5.39.217.77:8898蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇+ I+ a. `/ W! I; V K0 D
生抽：10克
8 M: x$ P$ F P$ S) Q5.39.217.77:8898鹽：2克
- y7 v+ Z- r5 \/ r' r8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 o: N4 v1 X4 q
麵粉：50克
! U4 |- ]* I+ e# ^5.39.217.77:8898粟粉：20克
! ^# }5 i- p3 U! l" d7 ^% S! ]! S6 a發粉：2克
7 ] z- P! ^. b1 s) w' \清水：100克公仔箱論壇* I3 Z( K* d+ `/ Q& d3 S! h" w
油：30克+ q7 S2 ~* R0 C# X' E
檸檬皮．切碎：1/2個
/ e. T) v4 X2 }9 m+ [公仔箱論壇鹽：10克
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Steps2 h2 Z8 |0 U/ y) K
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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0 z9 }8 ?! |7 H2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.77:88982 w, T, m6 k0 y
b9 q' ~% ]6 k/ I' F3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。tvb now,tvbnow,bttvb* I1 s' q1 }9 }
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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