Ingredients（四人分量）$ H: ] `. T( v S2 F
雞腿肉．切塊：500克5.39.217.77:88986 \5 I! |0 B ?' ?" L( h
洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb( a8 J D& c+ {/ n+ ?3 F0 u1 z
薑．切碎：10克6 O# q" y3 U$ M
蒜頭．切碎：10克
3 [9 y* p* J0 r4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克5.39.217.77:8898) E4 v# r% X+ j8 I* S; \
鹽：2克
' t5 T1 K9 @8 s0 } g- F公仔箱論壇糖：2克
' P+ K0 |1 U1 `$ Q6 b8 Z1 v3 o5 M公仔箱論壇麵粉：50克5.39.217.77:8898! ~) @3 b% z- v
粟粉：20克
6 E0 }7 V+ @, X6 n$ C2 e/ [2 `發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb s- C: W( l3 W6 w$ t2 n( o# d# O) p
清水：100克5.39.217.77:8898$ g | C3 ]: |* z, o6 L2 _( H1 t
油：30克公仔箱論壇5 e% a1 h7 u$ c1 {- ~& t
檸檬皮．切碎：1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 }( b- U9 G' s9 Z9 X( A
鹽：10克
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。5.39.217.77:8898" T& |4 v' M7 A4 u& G
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 B7 h: M/ B0 V( V6 C$ @
' J, `2 R& s* B, y. Y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。0 C: {; ~ V1 v4 @
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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