Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* j, {- r. i. ~3 x- G
雞腿肉．切塊：500克5.39.217.77:8898) K3 a1 Z5 O+ D- {9 t
洋葱．切碎：20克: v1 t4 b: U' t2 P0 E5 W
薑．切碎：10克
6 u! S% d1 J, ?) w, o$ A J蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇* c* y$ _2 H1 \$ C( T2 w( G
生抽：10克
; l# p! O: }9 H0 f公仔箱論壇鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb: m1 [; i: A+ v |8 ^3 E
糖：2克公仔箱論壇+ F9 p/ @# A2 D( l
麵粉：50克
6 n2 f2 ~4 s( ~5.39.217.77:8898粟粉：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% `: Y6 p- l1 K6 _" G! ]4 ~
發粉：2克
- d" H: N- j& t2 U2 o) f a/ u) z公仔箱論壇清水：100克4 L! Q: W0 g& Z* L
油：30克
- X) x2 f, a8 {3 T" z, c) }0 Q# k+ z公仔箱論壇檸檬皮．切碎：1/2個
# r! s7 @+ l3 c/ Q! |鹽：10克
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Steps5.39.217.77:8898, P" O$ Z( X8 U- |3 I
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。: v3 v- S( J7 k @, F
" X7 f; k, T; D8 X% z( I) B5.39.217.77:88982.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.77:8898: M3 e+ P* A, O! I5 i
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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. w3 J* G: Z% ]+ P1 R8 y公仔箱論壇4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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9 \, n% ] Y, i0 q* C7 Z# H) Q) B5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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