Ingredients（四人分量）
5 U' A" L* F! A- v( a! @雞腿肉．切塊：500克
; m' m: F/ r4 b5 ltvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克
$ h4 l4 m: V4 s8 k4 ~- _+ P5.39.217.77:8898薑．切碎：10克
+ Z. O8 `1 \$ t* d# t4 s蒜頭．切碎：10克
8 q7 M( G0 X4 g4 Etvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克
. L6 J! b# I$ Y0 B# _8 k/ O" c/ s8 T+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：2克
% P$ `. \+ g' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
9 {5 Z& V8 m, w公仔箱論壇麵粉：50克
4 l2 n! j: `- [' w+ H9 p粟粉：20克5.39.217.77:8898# q# x& B6 I0 o) L4 x+ ^& `
發粉：2克
& C' T L# ]) K% G |* y清水：100克5.39.217.77:8898: p }+ m8 N/ v6 ~1 ~
油：30克5.39.217.77:8898) L4 {2 H9 g4 v" i
檸檬皮．切碎：1/2個
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Steps
1 J6 |; I* l, M+ f Q. l1 L3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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' p9 s* T8 m( t+ @/ _' W3 u2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.77:8898* O, @, A3 f2 N) d% [" X" m' J9 s! }
; d6 G7 W0 ], G( b3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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* R* g* s6 @: F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。, N& J) m$ {4 h$ ^2 D, |8 M7 q9 W
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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