Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 ?9 v! h6 O* V
雞腿肉．切塊：500克" _- A3 R( ? a1 w9 B) K- C
洋葱．切碎：20克" e. u- A$ p+ {3 G& x0 z0 z
薑．切碎：10克
1 ~4 b# c4 D& Y% _5 C- J& b公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克5.39.217.77:8898) g2 m! y0 {, y5 r* O+ f
生抽：10克
$ S8 v$ z2 b% o5 }) a3 l$ Q公仔箱論壇鹽：2克5.39.217.77:8898* Q' s! |/ R2 s+ Q
糖：2克
/ p! G2 x5 Z8 R) S/ u% s& x. j! r# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克
' G, D) W# K. M% }$ M5 v& q/ l; }粟粉：20克
7 D" \! @9 ~& S3 L2 S- E1 S/ jtvb now,tvbnow,bttvb發粉：2克
/ W" r& H U" C% j清水：100克' G$ f" f4 Y! m6 M8 [" g
油：30克
1 `+ ]7 o' L1 w檸檬皮．切碎：1/2個
s3 j" |6 r0 s& T" J鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb( A' l" H9 f' B1 H- M1 o# d5 N$ L
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Steps
( o* g! g7 d3 T, J4 }! x1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% c' g- g! n
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
. B( |9 j7 @( b- H7 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 W K0 x3 U7 Z& W
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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; k, n$ J, [+ V& j J6 n4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5.39.217.77:8898% {; `. @' [, w6 D
) [ k; t# z; C: P6 g5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。7 i; {& P6 r$ @! \ V6 d
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Tips* ^; J4 U1 o8 W0 U# V% ^8 R
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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