Ingredients（四人分量）) W& E& O+ N6 b- a! I
雞腿肉．切塊：500克
0 ^& a9 R3 l+ _9 B9 wtvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ V" }; }) {! ~, Y. C+ s5 u" }
薑．切碎：10克
' w5 Y0 d) n+ t1 K# P5.39.217.77:8898蒜頭．切碎：10克
5 v; a7 u: X' C v生抽：10克
' ]2 V( R6 l+ G7 S0 Q$ M鹽：2克
K+ M. a( j" X4 R6 q7 x糖：2克5.39.217.77:88986 C. b {1 i; z! h, z/ [# r
麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb& N) {1 P4 K0 O- \' Z4 V
粟粉：20克, R& R- e! S o% q* D! ^* j) Y
發粉：2克
; H$ K6 C0 }7 C C. T! n# B9 J5.39.217.77:8898清水：100克
6 H. t5 \8 u* q9 {9 `; a0 q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克
5 ?- K5 S8 p4 h檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇- {' d# y. |. Z# _$ @
鹽：10克5.39.217.77:8898' O; R# G; Y0 J U: Z7 [8 Q, _( q
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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' d# \! H, m4 g" d2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
; i& J+ F& T; b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- Q# s7 d4 A5 q( K6 V/ T
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 p8 K) @4 l
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 K! l: J. ]/ @: H
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Tips
4 i5 b6 n% G* ~& y7 z1 T( |+ |公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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