材料
% A( Z; l/ H- Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮部分：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# Q9 B: F* o( h% H5 X
高筋麵粉.....350g
9 H* Y) `. L# A9 i, Q. D* O* c2 Y A, r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....200g
* @4 ?' _. H. \鹽.....1茶匙
! ]& J2 i& t! D$ S+ E2 L" T公仔箱論壇水.....140cc
) ~- r. g+ F* R* q6 y5 v* g7 i' K3 C+ c" D- D3 T" T# C5 \2 o3 w
公仔箱論壇" W T% n5 V% \+ F) }4 c
綠茶吉士部分：5.39.217.77:88980 W q! q* e7 f E, _
低筋麵粉.....25g" n/ C) l/ }6 W: t1 _8 n) B* W
綠茶粉.....5g
- B0 l9 B4 D1 G! x- ~$ t6 I5.39.217.77:8898粟粉.....5g
! l2 |4 e# L1 S8 T全脂牛奶.....250ml
; k5 K! W8 {! p1 g+ r蛋黃.....2隻公仔箱論壇( ^8 Y- U( r1 j. _
砂糖.....60g
; c3 ]9 C, k# R! ~% j: Y" ?$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z0 I/ |5 }7 ]8 D) ?/ n5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 h! m1 J3 m3 ?; ?$ M. X
做法5.39.217.77:88987 @( w% p, C# q: v& P8 E- E
綠茶吉士：# x3 C; d" p" Y$ l g/ [
1.牛奶加入一半分量的砂糖，加熱至出微煙。
) k( A! Y. k E1 X" j* p6 itvb now,tvbnow,bttvb' Q' y* n4 i( J
2.低筋麵粉、粟粉、綠茶粉和餘下的砂糖混合。加入蛋黃，攪拌至融和。牛奶分兩次加入麵粉糊拌勻。7 b B! R# d$ F" L9 E% V
5.39.217.77:88984 x5 d: |1 z! ?. E, E9 ~ L% {' f
3.細火加熱麵粉糊，其間不停攪拌以防黏底。煮至杰身，倒入盤中，掃平，放涼備用。# [* M+ b% v, }' N; D) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 g; K/ _ J. L. ^! O
: ~: B( {1 ~' j5 Otvb now,tvbnow,bttvb酥皮：
2 d' m, B8 c' a7 s7 s公仔箱論壇1.混合高筋麵粉和鹽，加入牛油，用手把麵粉搓弄至乾粒狀。
4 l( ]! Y5 { [: T$ F公仔箱論壇
7 R- G* f, z3 I% o- }9 l公仔箱論壇2.加入水，攪拌成麵糊。完成後倒入保鮮紙包裹好，放冰格冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 z' P L, `# @6 H
) L- [0 v" X8 @2 |$ e1 c- Y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以擀麵仗將麵皮擀成長型，一端摺向中間，另一端摺在上面蓋上，再擀薄至1.5cm厚，為之一次。
]' f. W# S' X4 H4 v公仔箱論壇8 _- F) f: q2 }. b
4.將麵皮轉方向（由橫轉直、或直轉橫），再重複步驟3的做法。重複這步驟，至麵皮前後擀壓了六次。完成後冷藏1小時，雪至乾身。% _* L1 u" A2 Q7 l
1 Q+ }/ y5 m) g; c) n' u0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵皮切半，再擀至2至3mm厚度。用叉在麵皮上打洞，完成後分割成四塊正方狀。
6 N, ]' v1 M9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 | ]/ K1 X
5.放入以150度預熱了20分鐘的焗爐，以相同溫度焗20至25分鐘。
* \0 f& D( G: h7 u0 C5 c% V0 i5.39.217.77:8898
3 k1 O: o, e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將已放涼的綠茶吉士入唧袋，逐層唧上酥皮即成。 |
發表於 2015-8-30 07:07 AM
| 