材料：
9 ?( S; x+ l, }7 j高筋麵粉.....200g
9 i; S7 |5 C7 J公仔箱論壇砂糖.....2茶匙
9 w4 m5 X O& d鹽.....4分1茶匙
1 r7 N, Y: T( v5 L7 ?3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....500ml公仔箱論壇! R- A' d- n# b/ ~% l
雞蛋.....4隻公仔箱論壇. W ~# I& i( w7 Z: f8 @
菜油（煎班戟用）.....適量* z1 h s) k" }. F$ I* i9 g
甜忌廉.....400gtvb now,tvbnow,bttvb3 A+ C6 m& D! P: \; N, k- E
香蕉.....4條6 `4 u% r* [8 u( t" p
砂糖（炒香蕉用）.....適量
; Z4 D. B9 @) ~5 \+ |4 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油（炒香蕉用）.....適量
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a, ~. e1 h7 l" V( m7 [7 ]做法：公仔箱論壇2 U ]" t% z5 |% d/ V F8 u" ^, @
1.香蕉去皮，切片，大小隨意0 }" p* |! S* Q6 C* c; g+ K# R
7 b" T L7 F F2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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, s, r8 e* b3 h8 [7 ?! X3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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2 u9 `5 Z/ {4 g: }, n/ ~+ atvb now,tvbnow,bttvb6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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