【華人健康網圖文提供／商周出版】那麼，到底要吃什麼、怎麼吃才好？健康、長壽的理想飲食到底是什麼？相信每個人都想知道這些問題的答案，所以必須有一個方針。我推薦大家以下二本研究報告及書籍，那就是《麥高文報告》（Mcgovern Report）和《救命飲食》（The China Study）。
, Y$ B& s3 i1 z8 w( O' O7 }7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* M: T9 L" n+ R9 B* X$ ^6 ]
《麥高文報告》於一九七七年在美國發表，是有關「飲食與健康」的調查報告，正式名稱為《美國參議院營養問題特別委員會報告書》。此調查是於民主黨卡特（James Earl Carter）的政權下實施，以研究調查總指揮麥高文（George S. Mcgovern）參議員姓氏命名，統稱為《麥高文報告》。
4 i# m2 @, N/ g0 u3 F「我們真是愚蠢，什麼都沒發現！」這是當時委員會一員甘迺迪（Kennedy）議員的嘆息。此報告書多達五千頁以上，當時號稱「人類史上最大的「飲食與健康」，調查是於全美國進行、空前絕後的研究報告。
0 K1 Y- b( d5 Z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，這個報告書出乎意料地喚醒了許多反省與悔恨。「先進國家的飲食，其實是違反自然的東西」、「完全沒有一個人發現這個問題」、「我們應立即改變飲食習慣」。《麥高文報告》的內容，徹底打碎了歐美人飲食生活和營養學的觀念，換言之，他們引以為傲並實踐已久的「豐衣足食」，儼然就是一個錯誤。
* m2 G" m i2 V* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【棄「五高飲食」，推「五低飲食」】5 ?' J2 p4 j5 A6 E* M
「美國人常罹患心臟病、癌症、糖尿病、高血壓、腦中風、肥胖，甚至精神疾病等，皆因錯誤的飲食而起。」（《麥高文報告》）歐美人認為正確的飲食，說穿了就是「五高飲食」：
6 ?( w4 {' i& r L1 {: i( l①高卡路里。
& q5 N# b! K1 b8 ^6 j: Mtvb now,tvbnow,bttvb②高蛋白質。
1 ^, [ B/ b& Z' s- T" ctvb now,tvbnow,bttvb③高脂肪。
8 `7 J% b5 l+ w; e6 S2 ]1 z④高糖量。公仔箱論壇6 E; ^& R# w# \
⑤高精緻化。
# T" j6 s7 x$ p: H 這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身
3 T9 n& Y3 \ w7 L公仔箱論壇其根本便是出於近代營養學始祖沃特所提倡的─營養不會攝取過量。不過，五千頁的《麥高文報告》，一百八十度顛覆了這個迷思。報告中推廣的「五低飲食」，保證讓美國國民改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是：
$ g# v+ w+ ~5 A7 ]2 V①低卡路里。( V9 F. R! U% g4 h8 j# D& _' ~7 e; h
②低蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 t( ~6 Q8 F* |& z& U
③低脂肪。5.39.217.77:8898: t, N- K4 Q ]: C& M4 j
④低糖量。
4 I2 P V! a/ S- d( m3 {; E* p5.39.217.77:8898⑤低加工的飲食生活。
9 U+ @! d+ D' H: o5 `+ F' x6 |% k公仔箱論壇【食量減半，疾病遠去】
. E! a: c& Y! F& m E$ k2 z5.39.217.77:8898美國參議院營養問題特別委員會喊出下述口號：「美國國民，回到二十世紀初的飲食生活吧！」
4 B: z1 ]3 o% s. ?+ \) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那正是能健康長壽的「五低飲食」！改變飲食，美國國民的健康就能改善。該委員會提議「讓美國國民的食量減半」，然後便能「遠遠甩開惱人的肥胖、癌症、心臟病、糖尿病等疾病」。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ \, v f$ e1 t( D- O
現今提倡控制卡路里的飲食生活，的確也符合先前發現的長壽基因之說。報告中也列舉其結果的具體數值：
: w4 ?3 y$ G# a s: Y•癌症：發生率與死亡率減少二○％。
' y+ i( C# e6 q/ r" _! P+ R公仔箱論壇•心臟病：發病率與死亡率減少二五％。5.39.217.77:8898" d. F0 \1 I) \' W4 b* U
•糖尿病：約減少五○％（約五○％症狀獲得改善）。tvb now,tvbnow,bttvb+ V, b. j: Q3 i0 C4 x
•肥胖症：約減少八○％。
$ a/ ^( G! @- v! @6 U/ ~5.39.217.77:8898如此一來，「醫療費也節省了三分之一」。
7 Q4 x$ R4 V s【日本傳統飲食是理想的飲食】
& I3 ~4 K" y5 Y, x$ v. D: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為何以美國為首的先進國家，會造成如此淒慘的結果呢？「在美國醫學大學裡，僅有四％的學校將營養學課程列為必修科目。全美國有二分之一到四分之一的醫院，對於入院病患的營養調配是錯誤的」、「醫生不了解真正的營養學，他們所知的近代營養學根本就是錯的」。翻譯《麥高文報告》，並推薦給日本國民的醫藥評論家今村光一氏愕然地表示。5.39.217.77:8898 W& J7 y( c! x g7 e
麥高文參議員也強力地指出：「先進國家的醫生與營養學家，竟然都沒發現如此簡單的道理。」、「醫療人員必須二度教育！」多達五千頁的報告中結論出乎意料地寫著：「世界上最理想的飲食，就是日本的傳統飲食。」我們應為這句話感到驕傲、感謝祖先且銘記在心。
4 B" I7 ~9 i N' ltvb now,tvbnow,bttvb本文出自商周出版《空腹奇蹟─現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！》 |
發表於 2015-8-29 08:38 AM
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