[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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材料:     * o4 H1 y( h/ L
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半5.39.217.77:88981 V% m. u1 p" v) F: s  K. Y
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% ]$ m6 f: K5 ^2 q3 A1 ~# e/ J& z公仔箱論壇調味:     
6 T4 K" ]1 n9 u" Q- ptvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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  |# A. ~; I1 N' I做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 _: `1 D% J0 }# j( V+ J
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。8 i5 G( W/ A8 }( W
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。公仔箱論壇- V1 U" s6 Y# W, f+ d+ K2 e7 y* }

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