[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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. I' T5 [8 ?6 s6 G1 a5 e2 L5.39.217.77:8898材料:     , o- A( L/ T5 g- Y: ?* z: j! k* o
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半公仔箱論壇4 z8 k6 H2 f1 U4 x% c
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調味:     
$ J) p, \8 E! a4 J水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 P) n$ @7 o8 {3 g* H
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做法:     
5 Q* m9 e" l+ ]- \* ^5.39.217.77:88981.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。3 B# m5 o8 c) L. x1 S
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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) o7 ?2 `  M. d0 r) R/ `5.39.217.77:88983.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。5.39.217.77:88984 @4 J- T4 `/ N7 q" n

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