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材料: 5.39.217.77:8898* U0 }) A- E5 }( u) w; S8 V0 p
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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調味:
: n" ~- h- Z! t" y% Ntvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ Y- G6 `6 ~0 m! U
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- M) T2 `: b; l+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! T9 N- }) U- U/ B$ }/ q
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。公仔箱論壇* [4 M7 u$ e% W, f+ p+ |8 Y
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。* p- c3 Y' S. F
4 V) `1 H) l! [% I1 @& D O& B Y3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- R0 a4 [& T% v; Y2 \# n. K0 s( H
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發表於 2015-8-29 06:13 AM
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