[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     5.39.217.77:8898! |/ d1 D! C* s! B: G& |. i
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙5.39.217.77:88988 l5 o9 w& @9 B6 X; f" [- v

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調味醃料（拌勻）： $ k, p  X% P" S
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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0 B% S4 \! ~" M+ a+ A0 ~4 r5.39.217.77:8898做法:     8 V" n8 c6 u5 d* [) P/ M( [8 R
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
5 r5 n6 U% S3 ?% P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  ^8 ~) x2 v1 x
2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 a0 x6 |4 J% l( k: s

$ E7 w' v1 t. P! k# o3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。tvb now,tvbnow,bttvb' A2 d* V3 i7 C1 n4 e  [6 K

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