[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     
3 w" d- M- _& I$ K4 t; a春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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& ~) I+ U$ [4 I) m. v5.39.217.77:8898調味醃料（拌勻）： 公仔箱論壇" U' M; W3 h) |( Y) R0 ~5 q; `1 b7 v
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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- h8 `$ m6 U9 \) F8 k; F2 i3 V做法:     0 h* D8 O! `9 m  V9 D
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇/ x- p+ D, P, A6 I/ w( E

0 j: n+ i9 N7 E1 O5.39.217.77:88982.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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# q& ?  I9 L# @$ e5.39.217.77:88983.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% O2 m) R1 J4 M+ {
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.77:8898" g4 t" D8 u( l

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2 U1 s! `. Q  O+ E+ _6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。