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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。5 w- Q# R$ k. ~) @ s
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。+ {% I# M b2 Y4 z+ k
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3 K6 y9 H* u9 M, R6 x/ ]( Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* \6 ?, e! |* u% }
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许- }5 a; H) J. N. }5 X D
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腌料：tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ b- r: w4 s
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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调味：
! B0 R6 ?: h0 n# L TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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4 ^) y+ |3 I1 n( s5 t. P& A5.39.217.77:8898作法：
8 d. Z5 Y! m0 K2 ^, f& I) g8 i Q- C N1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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/ K, ^% \6 p1 G3 j8 \0 a" Atvb now,tvbnow,bttvb2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。4 ~) i; ]2 L; b
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汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。5.39.217.77:8898" T4 h0 E4 b& z5 h
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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