到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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; o9 Z+ v. |; ]; q9 w$ k' R公仔箱論壇創新亞洲美饌
@! e: z" S- Z) g% g仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 r6 L/ P+ `! U$ }; K
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 Q k+ ?) d) M2 h, {* L7 U& }1 ^
0 V* M7 K) M: ^4 |: Jtvb now,tvbnow,bttvb特設熟成專櫃5.39.217.77:88984 U! Z/ J2 z: b) ?7 [5 Q# ^
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。$ S9 {$ X6 B7 ~5 o, w: Z
6 i! _3 o3 D2 z; A6 Y$ r公仔箱論壇不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。, f$ U# K8 @* s
$ h5 C( n: [6 R a0 h* }5.39.217.77:8898脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
/ D: `' B0 t2 R. w, K紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
6 }/ z& }8 c! O g1 ytvb now,tvbnow,bttvb●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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. f$ W/ o% ?5 w* T% U- {) `8 _$ p5.39.217.77:8898左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。5.39.217.77:88981 K0 [* l! O2 [
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb U, N+ R: e5 E* Z$ C
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
- M+ l& U& U5 P! T3 q漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb- v/ c- S8 q; [; d* x4 N
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 O! N) L' L% a" f; D) g
2 o9 F. o6 Q1 Z; `4 J3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mr & Mrs Fox5.39.217.77:88989 }/ o8 r* `1 u: l# L
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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