到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。* @- {# w# {' q$ I0 p: b
/ l% h, v% D. h, K5.39.217.77:8898創新亞洲美饌- o- m4 C; h3 ]' i# `
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。5.39.217.77:8898' H! W- D0 Z' ~
' t7 ~+ b5 W9 g7 @- [2 P- Q- w% s8 N餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。% N; |2 X6 c m! O" Q
; F: |5 Z/ S3 ?' i5.39.217.77:8898特設熟成專櫃
" _, v7 n: q3 K" v6 P# H# v" K: Atvb now,tvbnow,bttvb牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
& f" v* q- W9 | F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 m% x3 l! q
不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。公仔箱論壇# w3 u& x* d' Y8 F9 z7 `
, [* Z' i1 y3 l脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
* `0 O5 r3 V7 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。公仔箱論壇9 C$ Z# k# G# O& N" `# z) |
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。tvb now,tvbnow,bttvb) k) }% K# \7 N* s$ R
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。5.39.217.77:8898, V. D8 \/ I7 Q( a$ B v& G1 t- B; O
* ~6 a( `( @' d' k6 ?tvb now,tvbnow,bttvb虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
/ [) p1 f9 k/ ztvb now,tvbnow,bttvb以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox公仔箱論壇/ w1 N7 c/ d! J3 W \
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 o' B& ?3 `9 U! o E
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox公仔箱論壇+ I& d0 _ z) \; o1 u6 A$ e
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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. h( h: ?" f% {7 W! `) Ftvb now,tvbnow,bttvbMr & Mrs Foxtvb now,tvbnow,bttvb, G& f7 K3 P' j$ f. L9 ^2 i8 h& r* F
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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