到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb# B/ L( H" F) ~/ L
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創新亞洲美饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d! ` T* O8 U' B
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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6 G; A/ `8 h9 }% k& w# k- {% P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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特設熟成專櫃
2 z$ \" _! u' N9 k- I! t# w2 }tvb now,tvbnow,bttvb牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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$ Q: Y b( x5 H0 Y3 D2 k) @不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb0 H# P' P8 w3 [: O# H
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
\$ n( f6 \3 z) i. p( Q& I5.39.217.77:8898紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
/ L% }/ e8 q0 ~3 L6 R公仔箱論壇●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。公仔箱論壇3 p+ r% P. t1 ~! g; d' R; [
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。7 S0 u5 m0 @' n. G! M
. w( u+ Y E; V) X虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
# x7 w0 }0 U. l6 K( W以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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& l4 ]' l: f ~. q/ N. htvb now,tvbnow,bttvb燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox" j; `. I$ w! T* y0 _
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb' p2 X& a1 `8 J/ L9 ^
+ F' P' Z2 P7 M5.39.217.77:889830安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
4 m2 m# |0 x1 J5 m; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。5.39.217.77:88984 o% T+ W, h- P3 W
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地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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