到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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5 I% c& K) V6 k0 i! l創新亞洲美饌
1 |- l6 r# L: H+ rtvb now,tvbnow,bttvb仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。' M0 z5 z% N0 E) X
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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特設熟成專櫃
9 j8 v' r% L- X+ |tvb now,tvbnow,bttvb牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。5.39.217.77:8898! y) ], W4 m/ @' Y- _
; j% b# M% l0 R; Y$ q( }不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb! n* ]: j9 k$ [/ j) t
6 Y7 x4 u" J2 v1 g" ]+ btvb now,tvbnow,bttvb脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
! h2 i- w8 @7 b0 I" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
# w+ ?9 _9 \% Y8 x: Q# u●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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3 J$ E+ A d' _0 `1 z3 `tvb now,tvbnow,bttvb左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。tvb now,tvbnow,bttvb b+ {4 ~$ K+ _$ M1 N( V
5 k9 O$ z) G4 B虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
& Y% `# A6 T3 ~" G4 e公仔箱論壇以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。: U Y7 ?& n# f. w
$ }' ^5 B7 z! a( b3 ctvb now,tvbnow,bttvb燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
, \ D! u/ H9 {) D [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。公仔箱論壇* V: `1 G0 ]% @4 o
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox, u4 \' f0 x. D6 Z
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。' }1 ~! Z8 Q6 a) H) N$ N% K0 O7 Y; ~8 ? Q
7 Q& P0 r! S E: L7 S: Q6 f4 @5.39.217.77:8898Mr & Mrs Fox5.39.217.77:88989 J1 J- E! L/ J
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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