到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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創新亞洲美饌* P; ^/ x3 h @/ ]' C. b `
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。tvb now,tvbnow,bttvb- p1 d0 k1 y+ k" E
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
# b- u/ N8 V! p' k3 k; S- r7 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 ?& _& b* x0 [8 i
特設熟成專櫃tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 S' @! u O7 Y4 e
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。5.39.217.77:88983 w$ g1 N; Z8 a' v- D" |
# p* D; g/ Y, w& ?" I不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
6 Q% N9 x8 ]: ~/ h3 i# x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G; C6 ~5 i5 i& n
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
g: ^& F& ^7 N% Itvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
" [2 u2 c" Z# [) Q7 D* L% D公仔箱論壇●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
: E- D3 j, [* x% h6 \- u; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c: i* Z: u- h: c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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% V$ X5 N- }) g, V% ^9 S0 z$ i公仔箱論壇虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox5.39.217.77:88982 {$ L& a M; U% f7 p
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ L0 s5 Z: t9 j) q
3 `. N4 {6 B6 G/ G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
0 M5 U( ~4 d( R- H# h; ~/ ?漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。7 x/ ~- {' F' e2 h
, z3 F/ [1 J" q0 x" r: x% N30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
$ m N: T4 Y" a3 h# @公仔箱論壇全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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Mr & Mrs Fox
3 q5 ]* h7 T! r% H. y2 \地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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