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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。5.39.217.77:8898, D& X( }1 O) e1 X
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。
$ K G# O! C: v9 Q: Dtvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇 預防心血管疾病
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) R+ o( w; X6 w F6 ]5.39.217.77:8898金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。% t6 y, U- h: j. M+ S3 n
5 m3 D; z; _# F' Z0 E, f增強智力* s2 K& t; h) `- j* x4 B3 O
金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。5.39.217.77:8898! L- _5 G% j, u) C
+ h1 d( j! U+ p: P1 ]$ [4 y- v促進發育
; n* Y5 s) T' b B金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 O+ a, s& B" n1 T. ~ x5 Z- L
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抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 ]) _8 }0 ~* g; }
金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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金針菇的食療菜品推薦：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 b9 d& {" x' T- u
金針菇麻辣豆腐
' ^3 n$ M. M5 etvb now,tvbnow,bttvb食材：
/ G* t; y8 u5 N9 v4 ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。tvb now,tvbnow,bttvb* {, p# u+ R, G. C U9 P
做法：# T# O0 {8 h2 Y4 {8 b' R( p
將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。$ ?6 p# l; n: G# g. }. F; g* l
功效：9 @' _7 Y; F' f
健脾開胃，促進食慾。
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7 ?- L+ X' \4 i) M ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇燉土雞
8 \& w+ w4 R" N# {) @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：公仔箱論壇' I- I1 U1 B5 L" H, Q. j
金針菇100克、土雞250克。5.39.217.77:8898. H% R; ^' l7 J" I4 u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! e) @* X4 @- C% U& J/ w: Z
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。5.39.217.77:88988 C3 C" h( ?( N6 S9 h% Q
功效：
8 y; Q) z% `- J9 N5.39.217.77:8898補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- [/ v3 d: c j z
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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