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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。公仔箱論壇) P/ g; y8 a/ c( n7 u
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。tvb now,tvbnow,bttvb& o4 N7 R' a. H7 r# i+ G
降低膽固醇 預防心血管疾病% n; O6 y- a; r9 z
/ \& m6 |2 y: f# f金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。3 j2 V- U% U& h
3 G+ R1 |) I2 o* x+ B7 _5.39.217.77:8898增強智力
V, g6 v2 L4 ?" q金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
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G; z/ V, ~4 V( I( R; t6 b! Q公仔箱論壇促進發育
3 D0 U9 Z. R& m1 O. A' H6 ^& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
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抗癌
4 J4 s1 _5 I9 @) i% T' \金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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& p2 [4 i3 e+ [# g金針菇的食療菜品推薦：
( ^' {# {9 x, X1 S& E7 ~tvb now,tvbnow,bttvb金針菇麻辣豆腐
! I. {$ P: Q# E1 o9 u5 H食材：
; {0 A! R$ I v2 d5 ? ~' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
1 y% a: w$ G1 S5 a: F0 {: q8 A公仔箱論壇做法：
) ^% V; C/ V. ~$ A; H& C* S5.39.217.77:8898將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。
e9 m+ K3 a- i2 y8 ~9 f3 [( A功效：
3 a( B$ L6 }( S& V+ W" p2 E# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健脾開胃，促進食慾。7 P6 V) v0 @- Q
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7 X7 J/ Z+ M3 w2 d* c公仔箱論壇金針菇燉土雞公仔箱論壇0 {- ]; C) z3 O ^
食材：( S; R$ { x6 Q" n1 ~
金針菇100克、土雞250克。
/ R; y6 o O% C% ~4 J! G5.39.217.77:8898做法：' r0 r: r: Y3 o6 b) _$ S
將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。
' [/ s( k' d) L8 ?9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ z' a& |( N6 q" X1 D- ]- p
補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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