 7 A! N4 {* \0 q- |
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 C d" l* y# o' F( D- h7 S
q' J: I; V; I5.39.217.77:8898
s- |3 _2 l0 p5 x公仔箱論壇西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
* ~, w' l o2 J7 w G1 T' D- T1 O$ f3 D
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
! H3 E. ~2 y: z4 ]/ [4 H. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m' x: W( |! }3 q" [6 p' O; A- B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買酒買走平$100
4 Q4 P2 O( V# k' c c" w這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ y) h8 C( a" Y
% s- i d5 k( O z來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。公仔箱論壇5 \+ I, p, t! X3 j- u! X4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. F. m% O& |1 N3 s! v( I( m
Comptoir
% r- ]; @# S) k6 }地址：西環科士街公仔箱論壇% M' b5 N/ V1 M/ V) i
平均消費：$250
8 `2 y2 Y+ s% y; B8 L7 Atvb now,tvbnow,bttvb
8 P8 J& w$ v( J! N U; ^7 K- a: `5 R- I5.39.217.77:8898
1 v8 Q: @9 }5 Y: `Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
, @: R# M' P7 A) o: k5.39.217.77:8898
+ ^8 j' s+ \' g- B# {' @% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @. Z2 R, i' ~# h% x E- c9 _公仔箱論壇Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
+ ~ }( ?8 _. y- z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ j1 B) { a% h- n2 q
 tvb now,tvbnow,bttvb7 u; E$ x5 U/ D3 ?
Tuna stuffed piquillo $60 8 a$ z9 `: {! @' ]7 e1 t
|
發表於 2015-8-26 05:11 AM
| 