3 R% F7 e; b) s# b% m4 t5.39.217.77:8898店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k. a" Z( h$ }. Y( s9 A6 P" }
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( u$ | W& l! d3 x0 X6 P西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。/ t2 \2 j$ g H( D5 c# U; Q& q
( Z, P( ]; D0 F( ^! x1 q! Ctvb now,tvbnow,bttvbChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」 `9 x8 o3 z7 M6 c Q; q! v! s) w
/ y2 J. x0 O) {1 `& t買酒買走平$100
1 D1 H0 y2 `' p1 K+ Ktvb now,tvbnow,bttvb這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
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; U& l/ \+ ~# O3 U+ V0 s) O7 otvb now,tvbnow,bttvb來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
- J1 J- T9 ]5 }) u: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. `& u3 B' c9 x+ I
Comptoir公仔箱論壇7 ^. o. e+ d4 K2 {* C9 D% Q$ Y4 W
地址：西環科士街( \5 i8 ` R0 O- [. k
平均消費：$250
7 ?: H" `# ~9 X- f1 z2 t1 B5.39.217.77:8898公仔箱論壇: Z$ i& ], C5 t1 T4 \0 X3 B5 A; E
/ a9 h6 o+ T2 ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 tvb now,tvbnow,bttvb" z; N* g2 p8 O
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; R& g c( }& b$ X7 U/ stvb now,tvbnow,bttvbSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
4 O( H( R n2 J4 t, e. R公仔箱論壇5.39.217.77:8898; M3 ~ y4 L6 i7 h
; P6 W: F0 z2 S2 L, n/ @5.39.217.77:8898Tuna stuffed piquillo $60 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 O( ?$ c/ n5 H
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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