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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 5.39.217.77:8898' w9 b% `) r. A0 v: Y1 F
& N/ S% S3 \ J& f3 Y. z& D) k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! u% E3 a* W. c7 k' [- n2 G
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。5.39.217.77:8898; m. M" j) t6 y/ g7 t3 s- Q
' q; ]3 e9 q. R x7 |8 d4 H2 O) Ltvb now,tvbnow,bttvbChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」tvb now,tvbnow,bttvb. E4 K) T! K0 k- B: @
8 ]) }/ ? s) _: b. H5.39.217.77:8898買酒買走平$100
" P2 n0 L, Z8 w- a0 r/ a _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。5.39.217.77:88988 @0 f) G$ \# Y* C5 R- X
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。公仔箱論壇; ~( b: R9 y& ^! _( I" \
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Comptoir
5 k* S1 [2 Y' I" a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西環科士街公仔箱論壇+ D( Q( c, f' H& J+ W
平均消費：$250
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Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' }5 c5 T, a5 z; a& W8 d7 D
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: ?& _7 J, E7 u% ZSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb) X# Y$ u+ I# _: y! P5 ?; s3 K
公仔箱論壇7 k6 e+ D4 V3 `; _/ w3 w3 p
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Tuna stuffed piquillo $60 5.39.217.77:8898! I7 D% { Q. c1 ?: o0 |2 [
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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