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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 e$ z" _$ r5 f
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5 s; T3 }$ t: u7 }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 o8 j# D0 R' p- A$ P7 v5 m
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Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
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6 P# ~: B3 u: y7 G5.39.217.77:8898買酒買走平$100
9 i1 [- B" P- e7 K7 v3 M, q公仔箱論壇這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。, Q$ d2 m$ I N3 _$ p; R8 x
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來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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Comptoir
8 N/ I5 u4 Y% X5.39.217.77:8898地址：西環科士街
! J) T$ ?/ ~. Z, B7 i3 L$ r. |" y公仔箱論壇平均消費：$2505.39.217.77:8898) B9 K$ d' T7 P: g
+ n l1 s! P$ R! v5.39.217.77:8898 公仔箱論壇1 G ~- j( O* Z; |
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 公仔箱論壇0 r- x: v4 S5 u+ m
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+ o/ x9 r( x. Q- ?Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。公仔箱論壇; n# v$ _, C' o
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" Y& v! w! i, a' n, [- w1 D5.39.217.77:8898Tuna stuffed piquillo $60 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# D! f2 X; r& j9 B( P- q
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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