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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 ' T2 i5 E9 m, G/ Z1 z6 ^% q
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: }1 P, v# b7 t7 I未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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& J$ L* ?" Y# `# ? ~! i5.39.217.77:8898新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
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- u1 P: ~, a; O g" |, U; e" F繼續創新精神
2 S/ S9 q8 O! E7 w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。5.39.217.77:88981 u \0 p- b5 U- l4 p g
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「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
9 x8 s+ N {9 ^* T. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ z" z# r( |5 n4 |2 Y, |; n. [& N
4 i5 l5 `4 |: @1 e+ gBrooklyn5 C/ o r- o; F) |$ U
地址：旺角太子道西新世紀廣場4 e4 X3 ^6 G0 \! C! K
平均消費：$200: b4 P7 \5 k" N) T. V5 E
2 K7 i% ~! X/ p+ g6 }3 w8 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 {: b' T- t P( @' ^
（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 公仔箱論壇. _6 r( k# h' M u
公仔箱論壇8 _" }! C; s9 `( F( y
' h: z# N# p8 G: d/ x+ x公仔箱論壇煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 # g% R* B; U$ O9 Z/ G2 X
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; U3 M+ \$ [' f; w5 I7 `布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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* N! S- t( A' H! h/ H# F公仔箱論壇西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) @6 @+ E8 K- n0 B
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; M# |3 }( i' o! J1 Z0 y) ?設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 @$ O- M1 k: p3 i+ c
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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