2 d' j$ r' I! X2 i' z* mtvb now,tvbnow,bttvb扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 5.39.217.77:8898, P6 g9 |* F& o. k! p! ^4 J9 A' h
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4 Z) P' o' ~7 L7 F5.39.217.77:8898未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」5.39.217.77:88989 z1 _* j" [9 V$ ~& K: l
" S9 a* M$ h7 z. y: p ^" i公仔箱論壇繼續創新精神tvb now,tvbnow,bttvb `1 K# x" ^) I6 L% u5 j0 B# e
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。
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( y; f: d3 j. C k& p) N3 L公仔箱論壇「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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5 S/ t- A8 o# \Brooklyn5.39.217.77:88986 C4 ]. S' ~- K
地址：旺角太子道西新世紀廣場
8 l* q8 O+ o2 X" F6 r1 R5 w& M% N; `7 [tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$200
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9 s1 f% r' c8 i5 U8 M3 K9 V7 P6 p公仔箱論壇（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ Y& ]' E! N$ ~* H9 n* h- b5 T" j2 L
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 p# S [/ ~0 z. w+ i
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布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 公仔箱論壇0 G% B$ f+ Q! g
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
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; G, i/ U8 [: H4 W$ m5.39.217.77:8898設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 2 h$ x g y# ?& _
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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