一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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$ Q% i+ i3 n. d# f! S9 qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 c) ]# r5 C$ p$ T1 h1 p, {) O
補充優質蛋白質：
C, C$ F5 _3 Y( q/ ?蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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增加飽腹感：5 ^* w1 |% I- d. S( t' L7 F" x/ G
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：公仔箱論壇7 O5 ]4 n' t3 \4 x2 g% R \9 G
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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7 |. ?! [- ?% M& l- b, y5.39.217.77:8898提高記憶力：
( { B* X' b5 b5 s2 s5 \公仔箱論壇雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
1 @; C( x! _# u" X: r \- j4 v; h' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& C) @; k8 {$ y$ [1 L2 u3 u: s
提高警覺性：5.39.217.77:8898& D* [) i$ x" p- J2 n4 O% M
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。公仔箱論壇9 F$ @+ r" v! _2 r( t
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保護視力：tvb now,tvbnow,bttvb) d7 u I+ e" @1 J- e
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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雞蛋怎麼吃有營養？
! }" d# f k) u& @: @tvb now,tvbnow,bttvb有益心臟排行榜
0 B1 z% L6 d4 r0 }) c5 Y* [5.39.217.77:8898第一名：帶殼水煮蛋
! k: z0 L% |4 w. I! k% I- H D% \tvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。5.39.217.77:8898: X3 ?$ {; E' k* e# n4 c
第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇+ U2 g5 e2 `! x x) x# [
第三名：蛋花湯和蒸蛋. Q; U- Q4 c+ i. [* b
第四名：煎荷包蛋
' g% B3 A' G+ ^7 |; O1 M, l3 v1 ?第五名：攤雞蛋
% t3 u. P3 e/ H. T7 Y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。5.39.217.77:8898+ V3 V" R- t) z/ R" |+ v+ j
第六名：炒雞蛋
+ a H" ?3 P0 ^ A K6 o0 A5.39.217.77:8898雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。公仔箱論壇- {7 `8 n; [5 P* n* D) \0 {
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蛋白質最好消化排行榜
8 }& u4 E- M! a/ I7 o' ctvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋
! Z$ w5 {" K) O- `: [有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
/ M4 f: a6 ~$ m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋5.39.217.77:88987 s9 q1 m, ] N2 T
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。0 T w4 R- P; a. f& h
第三名：炒雞蛋. H7 ]& n1 Q; @0 o
蛋白質消化率為97%。tvb now,tvbnow,bttvb; h x9 y7 b+ g& [9 d' l
第四名：蒸雞蛋1 u# X% m2 r8 k: q
蛋白質消化率92.5%。
, D: L. B2 m. N- w- h5.39.217.77:8898第五名：生雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ D6 I6 I, ~ Q+ @
蛋白質消化率僅為30%—50%。; D& h& }7 B: _+ o: _. h9 u9 z
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維他命保存排行榜
7 }7 d; h: P8 S Y第一名：帶殼水煮蛋
5 W, o! l* W- b# m/ p. p8 h1 xtvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度低，營養全面保留。' w2 ~1 m6 P2 Z4 R: Y# _: ~3 p$ @
第二名：蒸蛋
! C: p9 |. |' }) X1 t1 ], b公仔箱論壇加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。- }3 Z0 [; {! I3 W: o' B7 ^
第三名：水煮荷包蛋
4 x4 p! L( `# T, b/ T* l2 k加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
0 I% }3 i- f# x2 b* K0 P公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
+ C7 W1 D1 D/ _9 f$ H2 E* ?3 l' E7 i: ktvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。9 N; V( x s' T2 M
第五名：攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' J# W5 f" T8 |
加熱溫度高，所有維他命都有損失。9 C/ {* t8 T7 C
第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ Z" I* t7 K% s7 y4 t' ?
加熱溫度高，維他命損失較多。
6 G4 Z7 o/ U. @5 p- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, Q N0 B( g: K- @" {) @2 F9 F& q
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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