一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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, }0 Y0 }# M& t: @% \5.39.217.77:8898補充優質蛋白質：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" Q' q% j, F5 @& f# p: X
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: q, e [! @- q; K* R* n+ H
' G# g: B8 J6 @. [- u增加飽腹感：
: ^ A0 L7 T2 }6 l5 x雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。5.39.217.77:8898. B+ @' }* N% h7 i9 L
9 {5 C- {' p; y) z: f4 z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助減肥：
Y, `1 P; `7 M' o i5.39.217.77:8898早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。公仔箱論壇; _* O) j3 u) V! o
' ~, M' M5 D, o/ c1 V/ C* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高記憶力：/ m$ |6 N V9 N6 ^. b3 a5 e1 q; }7 S
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb) w. S9 ]7 o: c
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提高警覺性：
% Q4 Q6 |- D3 q* Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。5.39.217.77:88984 g. g# R0 B( v
M2 E9 D3 ^* I& a% z, O( Z7 f保護視力：5 f5 C7 Y6 ?/ H `
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。公仔箱論壇1 X& @5 u' P& ~% ]" u& N" Q7 z3 s5 L
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雞蛋怎麼吃有營養？5.39.217.77:8898" `. W, [; c/ C1 w- q1 P& I
有益心臟排行榜tvb now,tvbnow,bttvb% I" `* s+ Q- _9 U n
第一名：帶殼水煮蛋
; ~' ]* I3 E F M: A( t1 a3 r& ]不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
3 q! T$ d" h8 N' n% E9 l0 f% o9 i第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇* B. n; ?# @& b/ c
第三名：蛋花湯和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 W% O6 L) @! s$ s7 X9 `3 ^
第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ y: w" }2 ?
第五名：攤雞蛋
: k$ h9 n* T$ y* C" m4 e指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。) H" B" T$ }$ T' X$ p4 N* t/ E( r
第六名：炒雞蛋
, g8 S) L# b8 b. B) g5 m+ x7 X0 e) I6 |5.39.217.77:8898雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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! N4 @2 Z1 S5 Q. \; K ~7 S% G: Q5.39.217.77:8898蛋白質最好消化排行榜! c4 \# ?3 o) C! t$ r2 b+ ^. S
第一名：帶殼水煮蛋8 w7 `! t3 }% M( h7 M6 S: F
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 J$ `0 o- \1 |
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋公仔箱論壇" j; ` m& s$ k) Z0 P
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
: l/ l$ w0 t P" {: E ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" S+ k7 t! I" X" Z1 V' B% T
蛋白質消化率為97%。
8 ^& ]- d( F0 \, e+ L0 Q+ I$ R第四名：蒸雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, m0 N1 g' o; X2 `0 e
蛋白質消化率92.5%。5.39.217.77:88983 i. h% V, _# b; Y/ X
第五名：生雞蛋5.39.217.77:88985 a% _6 h9 c- R7 n) \+ e$ S
蛋白質消化率僅為30%—50%。# z$ D6 q6 x/ [; b0 S+ D
- e7 X3 }1 m( J( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e, C1 @: E0 r, |維他命保存排行榜% o- O# r. z& r! S; n
第一名：帶殼水煮蛋
, _1 l9 r% m H" {- H2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇* v8 \ X' @) r7 F* c2 z
第二名：蒸蛋
7 d) n/ E& @; h9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。tvb now,tvbnow,bttvb' r8 ~' L% W) P1 x
第三名：水煮荷包蛋3 i* S, n( |, I/ L" h
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
4 C1 Q3 d9 p& U/ p5 r第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' y; k7 e( C' h+ j- r
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
7 n. v* n: J1 y! A% S# n第五名：攤雞蛋
( u$ E5 h9 x$ h. k% n. f9 `3 A加熱溫度高，所有維他命都有損失。
: Z- o% d$ l7 A0 N8 w% W, g5.39.217.77:8898第六名：炒雞蛋
; a. X- j( s- j/ Z8 h加熱溫度高，維他命損失較多。
# O) V" R+ |7 H5 j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！: a5 R4 |$ H) m) p8 B. n
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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