一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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% O# _) Z T7 _+ P; {2 t5 h補充優質蛋白質：
# e4 J. V2 `. ^蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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$ h+ p7 l3 V, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加飽腹感：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: Y. o1 _1 i/ {# Y+ Y# ]
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。公仔箱論壇- L( ^8 R4 T' a ?5 W8 Q, D
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有助減肥：* `3 `* t; \; \0 N, `
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：tvb now,tvbnow,bttvb0 r- u) W0 m& k" ]! z# Q
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
Z+ _7 S2 c% {9 C6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) z/ B* b$ E6 W$ h
提高警覺性：
4 t! p) ?3 h9 N9 R8 A' z2 c公仔箱論壇雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( \6 P8 ^+ A$ k% q
5 Q f" ]+ t4 a5 A5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：5.39.217.77:8898 O- @2 V4 H% `/ S5 m
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。5.39.217.77:8898* s; m2 n8 f* w1 {
, h9 L) K3 P8 A: W5 {* Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋怎麼吃有營養？tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ W. u5 B2 S! m$ d8 Q# v# w
有益心臟排行榜# h X8 Z! r% V% D7 ]- u" U8 I
第一名：帶殼水煮蛋0 Y( f8 i& l- |# ?# w
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
1 U+ j: ?4 ]5 x第二名：水煮荷包蛋
, l. O( t' y$ D: Q! c0 o: `公仔箱論壇第三名：蛋花湯和蒸蛋
# ^" {( h( R0 e4 w2 g2 Y4 Y公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋5.39.217.77:88988 X5 n' Z& I) W) A( d
第五名：攤雞蛋
9 P6 ]8 @. @* C4 g% o: }, \指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。" T. {0 n0 X5 s
第六名：炒雞蛋
# e% j3 Q, r" X. H" `雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。5.39.217.77:88984 D9 A- R- U: q8 Y" v
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* K" Z& c; G- Z' P7 Y, R2 A0 ~6 c公仔箱論壇蛋白質最好消化排行榜
7 W9 b" c# b# R- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋
7 n% h/ n+ f2 {0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
5 @4 V" I3 u4 A3 g& V" I9 x' n第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋5.39.217.77:8898/ L7 a7 g: q" b9 Z! l5 U& Z
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
; f) A6 m. {9 [+ M; P, o9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒雞蛋
) ^, D5 |! R/ n' W; C- A5 o蛋白質消化率為97%。公仔箱論壇6 M! K; @3 R$ J9 y
第四名：蒸雞蛋0 ?1 H8 G; P! |7 e! T
蛋白質消化率92.5%。公仔箱論壇5 l# K5 V- W) T7 u' F
第五名：生雞蛋
! d1 z9 e" U$ L/ |. s% O1 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率僅為30%—50%。
. U# ^" r. \( {' s1 E$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# w1 d' u& N0 g | U. l o, V
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維他命保存排行榜tvb now,tvbnow,bttvb% b6 g! D- E: [" i* i
第一名：帶殼水煮蛋+ H L' y( j3 P6 K5 F/ d: Z
加熱溫度低，營養全面保留。
5 u" |$ s% S6 e# c" w8 \tvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 n% ?! n; n& }& Z' u
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
9 D: A; e8 p0 O' Y# r7 S& qtvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋
) t, Z+ ^( v) s1 w5.39.217.77:8898加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。, C* O+ ^7 o7 d. ^& L* z( B
第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ ~3 q r6 l% }* o
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
, `! h7 \0 x3 S2 K( g7 I9 R! g5 B第五名：攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. X: G3 b3 U1 Y; z
加熱溫度高，所有維他命都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb6 U% i4 i& h( l
第六名：炒雞蛋) c% K# \# ~$ M
加熱溫度高，維他命損失較多。tvb now,tvbnow,bttvb! f2 v7 A/ U, I7 m, B2 r7 [. m6 f
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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