一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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4 y0 ]0 W' o9 i" g8 f" F補充優質蛋白質：
6 q8 n7 W& n! @公仔箱論壇蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。! {- ]2 \6 x/ z! `% m
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增加飽腹感：
" a" e2 X4 k& ^' s2 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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有助減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L- g6 B4 E; v0 f# E, P# Q8 T0 _
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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+ t; s8 G8 t* q. H( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高記憶力：5.39.217.77:88983 b8 ?3 A! j9 \1 d/ @) {1 v G
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：
5 l7 P* P/ B# Q( t% @* i9 O- R雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。: u" ~" T7 q7 c- L5 C2 k
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保護視力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 m# V% I8 B, X; `
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
! }+ w- R" `( o: D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a6 k, l+ ^2 q5.39.217.77:8898雞蛋怎麼吃有營養？
* E2 Q1 h7 N, B7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心臟排行榜
5 c8 p& Z0 C( q$ I5 ?' V第一名：帶殼水煮蛋
8 i( g" b' B0 A) B5.39.217.77:8898不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
, C& ^6 Q5 r3 ^% X5.39.217.77:8898第二名：水煮荷包蛋
* `+ S% \3 |2 h# O6 ktvb now,tvbnow,bttvb第三名：蛋花湯和蒸蛋
" c" i) g3 x J6 u; m GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
1 X- G3 y: _7 X* z8 c/ }第五名：攤雞蛋公仔箱論壇* _ R" j. R+ s$ D' R% S
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
% L: X) u# c) J$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
) k- E1 T6 W2 O. h) A' ?雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ T9 m# d) t7 [+ R/ n0 B
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蛋白質最好消化排行榜
0 u. A9 l7 V: W第一名：帶殼水煮蛋
* Q) }; X& |3 R9 w& U0 `' f有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
, T) l. T" i; ^/ @0 Q: }; g+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋' g6 z$ a( q! Z+ G6 Q3 l
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。7 h( o; Q, X" z" [4 |6 e/ s5 h
第三名：炒雞蛋
" x! a* C r0 o蛋白質消化率為97%。
/ J8 Y9 Q# I Z( ]+ ^1 p$ R: X第四名：蒸雞蛋/ L$ X0 v, o3 d, ?: J9 A7 {/ i$ K
蛋白質消化率92.5%。) S" ?# ~+ v6 d! Y7 Y
第五名：生雞蛋
3 X8 d! c; n: v# Y5.39.217.77:8898蛋白質消化率僅為30%—50%。
8 _$ m2 x6 s6 ^' }: Y" Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ p, q* Y9 I4 z" D
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維他命保存排行榜
2 Z5 r6 I! H( u- F5.39.217.77:8898第一名：帶殼水煮蛋
, ~( `! |1 D$ z- C7 E6 I公仔箱論壇加熱溫度低，營養全面保留。
$ K) ~+ b; ?; @4 Y5 c4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& K' ^; |! ], }
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。( D3 E- e5 q# | ~( B
第三名：水煮荷包蛋 ] G: {8 G/ V1 v8 O
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
0 W- K& G @8 B- N x公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
" P1 D( T$ \) Q) |, J/ g: k$ |% k加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! d. F& w8 W3 z5 }. B
第五名：攤雞蛋
' e4 U0 y6 o4 v2 r b加熱溫度高，所有維他命都有損失。公仔箱論壇% o+ r" M& g1 h4 E0 z/ _( }
第六名：炒雞蛋
* x2 e) F. c9 g: t, L# o5.39.217.77:8898加熱溫度高，維他命損失較多。
' d0 d7 I- n6 @: ~0 U4 A6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！公仔箱論壇" R9 P) e {* d4 v8 k
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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