一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。" }' t6 e7 T0 j" E6 q6 C
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, y# G2 {8 d- n" J補充優質蛋白質：
$ j1 r4 X7 S- ]( S8 Q1 D8 b蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。2 Y9 R" L+ k" J+ f+ M
+ v' E7 p1 W7 ~1 \; Z增加飽腹感：
: b0 t6 A7 b( t# e9 z# Q: B5.39.217.77:8898雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 j. x# _: e) b! |6 m* R, Q) P
9 H3 s. a6 z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb有助減肥：
# I0 q: |( ]: w早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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+ z$ b$ H" t7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高記憶力：
2 j" ~2 g8 |* {+ G7 p4 l5 i公仔箱論壇雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。5.39.217.77:88988 e5 w$ f! T7 ~9 [
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提高警覺性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 |! z. ?* W2 K8 ^7 ^5 t
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。tvb now,tvbnow,bttvb( q. X9 E' R8 F1 r0 C5 ]' U6 e
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保護視力：tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ S/ N( m- J% i* _1 g: [* ]4 i
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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: a8 _; v2 a1 ^- e! `5.39.217.77:8898雞蛋怎麼吃有營養？
9 e+ q$ k! W0 D% p- g$ ?' y5.39.217.77:8898有益心臟排行榜公仔箱論壇' v6 U( ?( T; @) U
第一名：帶殼水煮蛋
$ V0 i% R( ~! i# }! R% Etvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。; w* J0 l5 v( o8 ]
第二名：水煮荷包蛋
% N% x' k6 |- s- h第三名：蛋花湯和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! T) `. l. Y$ h- h. K( Q
第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇& t8 | `, y5 m; Y
第五名：攤雞蛋5.39.217.77:8898: ~* q. C! ], n5 |) t* B
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
x+ ^) v8 Q6 f+ r/ p8 w# ~tvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋
1 `# H5 y; a: v, U& p5 L6 j# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。公仔箱論壇8 E; W0 ^5 k( A" x$ s) z
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! K! G% [4 o. I' g' j8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質最好消化排行榜; ?- k. W6 F% _3 k" S
第一名：帶殼水煮蛋+ M' \+ o# B3 V3 L& z9 i
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
. o' I- b0 e; h: i/ H6 D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋+ P; i0 N$ L4 k# B
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
3 |3 {* j. W }+ v! V. p# s+ F5.39.217.77:8898第三名：炒雞蛋( D' q8 F" K& m) ]0 v2 ~. _
蛋白質消化率為97%。
& N x# I/ C, Q1 D. |第四名：蒸雞蛋
" g* [5 x3 G; U( S3 E公仔箱論壇蛋白質消化率92.5%。
, m3 j: b# a2 Q s$ f9 l! G5 [公仔箱論壇第五名：生雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ Q- k: F/ F7 W. m
蛋白質消化率僅為30%—50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 o3 I2 I8 j1 r" T
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, f& h: ^" j: w4 O! |tvb now,tvbnow,bttvb維他命保存排行榜tvb now,tvbnow,bttvb( s$ M/ R! B: }- s- S+ Q
第一名：帶殼水煮蛋" J/ U9 i8 x& @% v
加熱溫度低，營養全面保留。
, `' ]0 }8 n3 E+ R0 p9 y: H公仔箱論壇第二名：蒸蛋
) x9 M: L9 R" [) g5 `3 Btvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
* K8 F/ t& l9 g公仔箱論壇第三名：水煮荷包蛋公仔箱論壇' @' a2 S$ z- n) d
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
1 H! V7 b, ]/ x5.39.217.77:8898第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb. H4 Y E {' Z& r9 c' T& w8 t* D
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
5 S/ ^ C9 i* }2 @7 A! p5.39.217.77:8898第五名：攤雞蛋) X, _- D5 T3 |3 u' v& L3 }8 {; `
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
3 q. h. ~6 {8 U/ E9 d第六名：炒雞蛋公仔箱論壇- z. U! e. [) ]
加熱溫度高，維他命損失較多。
0 V. ]2 m! |! Y4 v& v. z) w原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！tvb now,tvbnow,bttvb, ~! m! S( I# s5 ]) r6 o
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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