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材料:
3 N* }$ H8 \' P1 I% H( k5.39.217.77:8898紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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0 E# k2 S% R) j做法:
: x) q" Y! x2 R W$ y5.39.217.77:88981.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。3 n# M2 ?# T) r, U
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。
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, W( `. s. T3 c3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。. E( o6 v: U8 l+ O R1 e( B4 M
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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