[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, a' Y7 m2 h
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)3 q# X; ?/ ^4 \* Q3 g0 i
公仔箱論壇4 n' v% s7 o, j" y4 \( z* m

% ~0 A: F4 N9 \; ]" Y* I5.39.217.77:8898調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 g6 q& ^9 C& r
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙. [5 s0 O& T! }5 G$ F
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做法:     
3 j  `; L. X# J2 @. \tvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。8 X; H" D: ?; v3 u% h$ w
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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