[中式食譜] 紅咖喱雞

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* \5 T7 L& Q+ @( G: {0 x材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& l; ^( }3 k. `0 p- V' H7 |  R7 U
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用): Y8 O+ ^6 [. s  N. N( d+ |/ o
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6 |- Y% J1 W: o- \tvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇/ c) `$ ^$ F2 K+ D& J9 d# r. R
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 r7 l  o) i% b; O3 {

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做法:     
) Y3 _: z) P0 \: \1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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) P! l6 y1 f/ ?& ]' S公仔箱論壇3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb% r0 A$ y& O2 e) S
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