[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     ( b( k# n# M  ?7 N7 _/ _
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) U. D8 n4 {% X8 N# {

3 n8 l1 P8 C( P4 p3 @0 q. G# w4 J+ a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 r- j- e1 D; y
調味:     7 |6 }( o/ Q: {  u- P& O+ w. k
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     
, s) y# ?9 k2 M2 Y+ o公仔箱論壇1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。: x. X7 S2 t" V7 Z' h0 [5 A& d  g
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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( k: {7 r5 n( C/ W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。9 \" n# G, U; y! F6 l& y

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