[中式食譜] 紅咖喱雞

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( @. x9 |/ x1 S材料:     
2 Y  ]$ e7 Q/ `8 z* g2 a公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)4 p% k$ |2 C3 S% p/ [4 X( H

: x5 h# N$ p; N& n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 C. o- z$ T9 j! A; q* q! }
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& N+ C, c/ W) ~+ m. y. |4 z9 a
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     5.39.217.77:88989 M) N" x, g+ x  L6 @. P1 }' M% P; M# R
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- @8 l- v" B1 _5 B' A" v

1 Z6 \% F. G9 T2 \. h7 \5 A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' n  f' A2 j8 j6 h; A" }" B
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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