[中式食譜] 紅咖喱雞

nt1972

7 x; `0 u/ l2 P. r' ^% Z4 m7 o材料:     
" u# F; I+ ]# W5 F# q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)8 y$ j& z( l( H2 `) d% v# ]
tvb now,tvbnow,bttvb- D5 p* {+ P% B2 o, n0 n* l

- U* j8 _' \8 k* h1 ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
+ E' X/ w9 m" f魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
; c+ U" M9 C; s& Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 R, y, v( _0 ]! s  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, A, u1 _4 F& Q0 l9 }
做法:     
7 S5 @/ f2 n+ _5.39.217.77:88981.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
# h0 _$ A& `, ^2 G0 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 z$ I+ ]5 u( Z, K0 }
2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。' E. Q) n, y0 Y- {
tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 M" `2 t* y9 z" H- {
3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
- f$ H" ?( F4 L0 S, j
& c- q& u! R! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。