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五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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' y' P2 A$ B' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味: $ F6 R1 x4 _3 v) Z( O7 w6 \ r
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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* b, P: A( e3 [$ ~& _- y0 I4 w, Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
* ^$ c. O V/ y! g公仔箱論壇1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 `# s/ ]. W. L* x1 t
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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$ Z* [- ^# ^+ S% i/ X6 T9 A) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 o" d. _* M* L$ B9 w7 T
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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