[中式食譜] 淮山燜五花腩

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' A' Q2 n% d9 c. ^公仔箱論壇材料:     
8 s3 P' J6 ?# I) W- n; Xtvb now,tvbnow,bttvb五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
$ s& P2 o! I( g# t! `! b( d5 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 g( h' g1 x% t  m) i% B) |9 u1 ~

9 `! v3 ^- [1 q; N9 q( u5.39.217.77:8898調味:     
0 U, q: }! L0 j糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
: t3 l& S7 {6 N! x2 _5 k, k3 J  Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 e# M- \5 E* L/ ]4 b

3 a$ i8 ], Q2 P3 c+ b6 l' G# `做法:     
, f* g( c- X% Z: w3 s5.39.217.77:88981.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。5.39.217.77:8898" u- x) Z4 {8 E
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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! `$ H$ Y3 {7 R% }9 `' s: T' s公仔箱論壇3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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