* O/ F% w6 S% C1 \! P材料:
0 N, A1 k C' k, v7 E% P青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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調味:
6 G6 J: y& m1 B. k1 G+ }7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙" b3 f0 l% M( E& j0 e& ] F, s
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做法: # _2 ]. }. G% z! p0 v: p
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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- k( R4 }0 o9 m' V- E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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1 z( ?7 ~' x4 h公仔箱論壇3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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1 c- c; o# n+ x. f- R" t! `tvb now,tvbnow,bttvb4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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