[中式食譜] 潮式煮青鱸魚

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8 w. o$ v+ v1 j- b5 f) ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇4 f6 ^0 M4 x- h* c
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb; s% ^$ P) L1 W! I6 W& `. H
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& m) z1 h4 y9 }調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 i: b" c0 w9 ]: f5 j
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙" @  S: G6 b5 ~4 Y4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: U2 _+ ?, j' d2 o

/ I; v, w5 X" X, rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 ?+ ~# V# c% x# x2 V( R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。公仔箱論壇  p* [% R8 e! N8 Y% L

7 z3 O0 l2 y' {1 F5 h/ a公仔箱論壇2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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/ Z, b+ X  x9 c4 L1 O, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇9 a1 v4 E5 ^/ r" v

& I1 ^5 ?5 g/ R% W7 }9 ~0 [- t; P4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。4 e, Y* m8 {/ Y2 m

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