[中式食譜] 潮式煮青鱸魚

nt1972

! [4 I, l  [, W: q( `" G材料:     5.39.217.77:88980 @  G1 w3 N6 f+ r* K" [
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
# g9 w) J/ s/ o; [* D5.39.217.77:8898
% U" R  L1 U4 C0 `, u7 t$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z" t, O& n( V5.39.217.77:8898調味:     
- p; S( \) h2 K5 C$ Z# k. J紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; z9 t* O" t! k  s. g! C- o; a

7 ]0 r" I* \( L/ e  P! |
- r  X5 o$ G, Y0 U# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
* O- Y8 _1 j; S; I1 C; b, b公仔箱論壇1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
& [2 V0 ~* P+ \. O公仔箱論壇
$ c5 }- W+ y. n2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。" J; {3 E$ c/ j8 k8 Q

! @/ F5 T  N* F9 a) m. J3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb  ?- b: G7 }: P* X& c; u

# s' P* J4 ^7 i2 L* h2 e) gtvb now,tvbnow,bttvb4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。公仔箱論壇5 n6 C) s; \% Q* I0 h# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 C9 t8 a  R% l' f3 b