[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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$ U: g+ w+ x9 F2 q# n材料:         公仔箱論壇0 j9 ~  J6 j' o3 B
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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調味:         ( c7 w( p& V# |5 @. y8 Y' j+ v9 n
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙2 f) l8 s- W/ J0 d" o
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做法:         公仔箱論壇% {+ J- o/ U! a/ h7 [& {
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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6 V3 g7 |+ {5 K  ~, Z" T: y公仔箱論壇2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。公仔箱論壇% r; f, D% ?+ A5 U$ K

3 Z% ^/ Y/ e; I: l3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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