[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒5.39.217.77:88980 i8 z/ y, g7 k* Z" h7 }
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb' |' ?2 |+ h8 }, r
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙" x9 |3 F. R& h# v! G- U5 u5 n  c( _

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$ H& @- a3 A2 p: U% y( Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:         6 P0 [$ M8 z2 m
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。公仔箱論壇6 @% V+ B$ \- ?, R" a: h2 b1 n

- s  A* g9 a. ^4 E& z& E  z8 `公仔箱論壇2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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+ V( ^: R5 j6 B- z$ s' x$ H公仔箱論壇3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。5.39.217.77:8898# d) u, i/ W+ R" N) R# U4 U% u