[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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; F/ s0 ]! m$ C4 _1 u: X材料:         公仔箱論壇' s  @+ \5 l5 b+ Q; L
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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調味:         ) d1 e- d6 p9 j# ~
啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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做法:         5.39.217.77:88989 F( c5 C! O* v' P
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。公仔箱論壇# M+ i) Y) N( _
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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% w/ i5 b; N. Z, m0 j4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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