[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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材料:     
. T2 f. x! q2 u: b丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! B! x: q. V+ |& }' K( \

7 G+ {& A$ l7 a5 z* p公仔箱論壇; ~$ P' [2 ]+ V# @& E% p
調味調味料： ) `8 t" J- J% \( d# A
鹽少許、糖少許 5.39.217.77:8898; ^' E: V! R8 ]1 r8 F9 q
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% E) E% w" H1 A8 Z+ q% i8 O1 D公仔箱論壇芡汁：
- q7 L' a9 j: \- r0 w5 r. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
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做法:     
2 }1 C4 M( _- \' H5 @1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。/ c% I; P" P0 q& G

" r  v7 i9 y. ]6 J2 Z! a' S" o5 F2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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