惹味牛扒 嗜肉天堂公仔箱論壇' e, I1 B8 R# ?! t4 t
Clare
5 ~8 U' M7 M* w" ?5.39.217.77:8898作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。
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由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。
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% a0 U5 Z% V% o6 \; Atvb now,tvbnow,bttvbLa Vache!
9 r0 l2 n4 X# h _! l0 }; wtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環卑利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ u4 B1 {6 `8 S5 z1 t
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Atelier Vivandatvb now,tvbnow,bttvb$ L" t* G: n; a% e8 f) a3 E
地址：灣仔船街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 k3 f0 Z* | S8 N h; w* V
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榴槤甜品 層次豐富Ron7 o" R+ q8 A' R E X h* O- S
馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。
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沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！tvb now,tvbnow,bttvb; r* E) v: D0 [; X; c% F
! z2 {( }5 z4 m+ u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沛公甜品7 O5 k/ a) @( j, {! }7 j, D
地址：旺角廣華街百利達廣場地下% o, L- ]6 M" r6 }) L
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Park Café5.39.217.77:8898( e6 n9 a5 Q D: { t" E
地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店5.39.217.77:8898/ |- Q. w7 U1 Z- t5 f1 z; O @6 v
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特調雪糕 風味獨特
5 q |* |' P5 M- l5 Y9 Z7 A4 ~Dorothy
- a# s8 W0 y2 t0 M: }" b' p5.39.217.77:8898身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。
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5 ?; X- M- w: g( F9 s韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。0 X0 y' v! f) ]/ P; x, f* x4 T8 _
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地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層
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茶園
8 v% V" [) G& A' H6 Z+ [0 p公仔箱論壇地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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