日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。
2 D9 o5 f9 w' V1 D. H- J" T) _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j9 V* ]% ]/ h0 E9 e- ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 R6 r0 L: s/ N( h( ?
蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$585 b3 q1 y5 b4 R% ~4 h: D P
5.39.217.77:8898) T' ?1 g4 @$ p! Q$ p! v E; Z
# }# x& @$ g1 u' ^, ]$ }( ^5.39.217.77:8898活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368
) P/ W/ m4 B$ [" Y+ @5.39.217.77:8898
/ f& x4 g1 k' {, J" A5 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' z K0 q1 Z5 H7 @
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158
i1 {! S0 M! J# x
; e& B$ p( ]& _9 n% t, n5.39.217.77:8898在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。
, ^7 u& j L! g5.39.217.77:8898
C8 I) o# v/ i$ ?! itvb now,tvbnow,bttvb焱丸水產
; E+ a8 {+ B' T6 h. b尖沙咀棉登徑
1 H, F- V" v, j/ [. D6 U) U9 J+ D. E2 Y' N; x9 \
7 f% u, v$ S: u. K. `4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
* n a; g$ ~8 K$ H5.39.217.77:8898
, D' z0 r% p8 e- q" h1 S5 Z
1 N2 a [/ J8 x* _" w! E- C8 z) ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 