日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f r2 d2 n6 D8 s
L6 B) m* ~6 |8 |1 W* z4 Z
/ M4 T1 M) w; y/ ?% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58
7 N: _6 Z( n6 Y( r# Z/ z% [
+ }3 M$ z& K: U. e% [6 d公仔箱論壇
7 c5 B5 q) q( i% H: H9 atvb now,tvbnow,bttvb活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368% o- |, k% ~* ]/ v3 ~$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! ^* `5 @6 e0 r( w3 B
 8 R, R5 ` ^; l X
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158tvb now,tvbnow,bttvb% P! b. ^0 s8 _2 S3 Z
`( P6 `9 G* h
在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。5.39.217.77:8898% Z+ p7 t) p+ c
; Y5 W. ]6 b* x! H1 Z焱丸水產
2 s% n- C# n* ~: Q5 c8 i- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀棉登徑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 K$ P1 E' B! A! _; M0 \- ]( t
- h2 }" f6 K. ]* w" X6 y E4 J
. \" g! Q! ^) w, C: t0 n9 S+ u海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
5 i5 F) B [/ c7 O. F4 J. G8 A" Etvb now,tvbnow,bttvb
' b# W' b4 P; \) `% ~5 i: h3 Htvb now,tvbnow,bttvb . D; S8 i7 A( k* c, G* U! E
店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 