 tvb now,tvbnow,bttvb X, z3 I6 f% s& j" Z! J
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; W3 D7 b5 r/ O
- o& e% o8 v y: N也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！5.39.217.77:8898! l( L y/ o/ u* b& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% M N9 a* h' y
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？ 5.39.217.77:8898! {& x! n4 H- f& ?8 F
& j6 l8 h. q0 V. ^4 L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限 - c1 E* A, [5 x4 B! d0 ^
位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。. Q; \" C( B) {; j: O3 U4 k/ V% V% a
5.39.217.77:8898& G/ X" R2 F5 O; _* S: s4 {# R
Y" O* Q X/ b) s- u公仔箱論壇阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) D2 V. Z2 Z
) C( Z7 l6 i- s6 t5 g0 @" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k+ j$ v9 E- s店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。1 x5 I+ K0 P. F, C$ i p( t6 Y
+ l. T# z) r1 U% b. o3 y
" _. W) d5 p1 t% d/ d [, k5.39.217.77:8898牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ u( M) H# r( }1 G: M# ^
3 e* o; P. D3 _1 K9 u8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。公仔箱論壇' R# v& R k! h, `
公仔箱論壇- ^$ Y. G( `7 k, Q
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。
& z" s! r6 H: ?* v% p+ \公仔箱論壇公仔箱論壇8 C; V4 ~8 C2 z! l [
 ! ^+ S. Q" ?! ~# C O _6 F
刈包$35 公仔箱論壇( ^4 u9 s" O: u& E8 O
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
7 _6 W$ n+ r) G- u; [$ J, |0 A' ~; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M% p0 Y G8 l' {, ]
% H5 Z, F1 h( Z' ^# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉飯$27
, Y& k: `! Q& q' Z, v+ R, r每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。/ J. P5 b3 e V5 s7 g+ r) }
5.39.217.77:8898* v6 h/ ~& X2 }6 {! u
 公仔箱論壇" x f. K. I! d1 F) [
蚵仔煎$35
6 E3 @! } l e跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。* p" v \0 \' p4 ?: S+ j
tvb now,tvbnow,bttvb4 A, D# b) L$ x2 o0 N
. }! |. T& F" Y4 q, {滷水拼盤$25
" @5 a% C; r. j( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。5.39.217.77:8898) v. G) i6 i- m+ y
% u( F& _9 O: U( ^# A6 m
1 n; S2 W! \% z, w" p- H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y" D7 P; b/ w0 @- `( }# Q公仔箱論壇店家自白
# y0 `2 Q: |4 t$ e7 b老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」公仔箱論壇8 s: J4 k8 g* B O1 K4 k' ]
5 `* G. X! l6 s1 w5 ]
阿元來了5.39.217.77:8898* }5 _; K- m+ @( u& c2 B( Z
西營盤第三街
+ l; F1 o( Y# N- M. Y! Y5 F6 J3 U/ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Y+ E+ t5 [* A7 D8 M- J4 X; E
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受! O5 D5 z. U5 l& Z; _
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。
0 v5 u, x0 z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G- @/ l- E! Y3 `: a- C9 ~( s6 J公仔箱論壇下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。
) ]& O) b/ p: @; ]tvb now,tvbnow,bttvb7 [# m# @$ }6 g
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。tvb now,tvbnow,bttvb" I% A2 X/ q2 P0 l9 L+ u* H
; ^. P$ `- X& b2 V8 Q- \
 5.39.217.77:8898& ^9 k. Z- e; V
板上黑毛和牛$348
* T4 P1 }+ G, G. _' x日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。
! v6 R% u X8 n |) c3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* z4 b0 e9 u8 Y6 g
3 r1 @8 C1 y3 L0 e/ M" r5.39.217.77:8898
, C1 [9 y `6 W1 g2 Q" N公仔箱論壇
% O( ?* s; N" {1 Z, n \* _八味小豬豬$298
, I% d6 g% {$ H0 `tvb now,tvbnow,bttvb來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。: D1 ]( D$ C* c# i0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 Y+ O+ u# ^) u& @
 tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 l! e1 H/ d6 F$ @3 a( l
h) Z& {& I+ k& ]5.39.217.77:8898
K. ^( q* G; d9 H0 d6 m2 w- g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; _4 j" Y5 L: M8 p0 ^- n6 h
店家自白公仔箱論壇! r7 ]+ n l5 u
負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」公仔箱論壇' j9 F) ~7 u6 j# j& `
* M3 o& V3 \* L/ n! r9 ?) p# q; |6 ?8 |tvb now,tvbnow,bttvb韓板燒肉專門店tvb now,tvbnow,bttvb! w- m; w- s8 E
荃灣青山公路力生廣場地下' k) q2 c7 F& z5 S
' B8 u6 e$ t5 }- `# Z% o/ g4 y) {' d7 U3 ~
, ]2 z% d: `2 E9 r) uGrand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
4 P" O. n+ z! o! {4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 m) E& V2 T7 o+ D* @& x5 P2 }
離譜！千元扒房自甘墮落4 J7 \0 C: u+ l8 x! P6 i7 V# D9 ^
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。
: G- J0 W4 L7 w+ @; qtvb now,tvbnow,bttvb
) n( N& H$ z. ]: v* ztvb now,tvbnow,bttvb台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。3 m# p) d4 f; C% |7 W
tvb now,tvbnow,bttvb" W. B- ^& P; d
傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 ^0 \6 u& F8 }' K( c
5.39.217.77:8898) q' f2 O& n& a- S2 d
其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 