潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。tvb now,tvbnow,bttvb( \+ }! `/ a/ s
0 R* m6 n: F, } g- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。) R4 ?! U0 W+ ?
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合利正宗潮州粉麵
; o& z, \ F0 z( M# F c- \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb佐敦廟街
! T5 R1 w' M' V8 \% H5.39.217.77:8898怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。
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, e) V6 [5 g0 c- v1 T rtvb now,tvbnow,bttvb九龍城衙前塱道
, ~$ Q8 x5 ]- i3 \; P, R9 |雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
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/ K5 k4 Y1 M: V) Q1 e5.39.217.77:8898老坑火鍋
% A( \3 A0 H; V# K4 A, B* D紅磡曲街 |
發表於 2015-8-20 05:25 AM
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