材料:! e5 m; R. ~5 Q# g
合掌瓜.....1個
0 Z/ `' ~% M2 _# j; f4 O7 Y( ]紅蘿蔔.....1條公仔箱論壇! M5 S; W. \/ R; C0 |3 t
粟米.....1條
: z! B6 K1 e% {$ Z雪耳.....1朶
- k' u6 ]5 c& C4 X+ E3 u螺頭.....2隻
; r4 W- K# x- O2 q公仔箱論壇赤肉.....200克
3 m: r: H% U' n# X$ k! z5.39.217.77:8898雞腳.....3隻5.39.217.77:8898+ s7 i$ ?: t( s3 j2 Q- u5 ]8 Q9 n
南北杏.....各1両0 d- c' N" a! u
蜜棗.....2粒公仔箱論壇8 I( \- y* n6 V9 l
水.....1700毫升
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做法:* u" m0 _; \3 d
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。" @' g. B$ H( l% a5 M7 x! B
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ ]6 f9 W) i( ]8 @+ h% N. Z' r
3 ]" L. h/ G/ C9 W$ @* ^3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。# L$ ?: {3 k7 \" \
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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2 H% k4 O$ k4 D7 \3 H6 a% j公仔箱論壇5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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1 E3 a0 W {9 {2 v9 s E; A" [4 ^tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**& ~( s0 M1 q+ K* p
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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. q: |' d/ s) i( r: _* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]
( J0 v# L g! {公仔箱論壇- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。0 [& \9 n% f* s1 }
; L/ n8 [( I& Q9 X- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。5.39.217.77:88984 F" U- w2 I* c' n: F' L4 ?
; w: B, D7 ~0 L1 f3 O. e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。7 m. Y! P+ d. F5 t" R
% W! o' Q5 t+ ^6 V/ e6 e* i9 X# Atvb now,tvbnow,bttvb- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。公仔箱論壇' ~% |3 z* M0 s& D) N6 |) ^
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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6 Q' f. ~ J( K/ ]' J s6 n& Etvb now,tvbnow,bttvb- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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