材料:4 @1 t/ y/ d# k1 f
合掌瓜.....1個公仔箱論壇, x% X- p% W" \! g% } d1 Q b
紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb X6 {& p8 j& F% e/ C2 M
粟米.....1條
! g& ?# f5 W( f% ?$ Mtvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....1朶
2 Q* y# ?# T5 A% B公仔箱論壇螺頭.....2隻5.39.217.77:88981 D! N: v, c9 Q& z- g' I
赤肉.....200克
1 `% g: N6 r4 K# c* Q2 ^3 i) j雞腳.....3隻 T# J) i& K* e3 P2 b
南北杏.....各1両
h. f3 a; ~5 h% z3 l$ M9 i' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗.....2粒
0 S+ p) m8 n5 `4 Q5 @8 dtvb now,tvbnow,bttvb水.....1700毫升
! `, }/ f. ^) {9 Z% }7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 R! \# M) q9 s# X+ h# k
# _2 G h, u1 v7 o2 m* _- A4 \2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 V- ~' z2 y. n: e) P8 z/ g
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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V1 d5 x* H5 h! k/ I2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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+ z, O; [3 l A% D, u3 T- o0 `" A# Y3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。5.39.217.77:88988 ]4 c$ C( `6 T5 a* w$ l( t: S
- x" F) g" F& }: [/ v" t# d5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。公仔箱論壇' D+ @4 H0 a! e7 t
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**小小貼士**5.39.217.77:88987 i$ C) Y9 U" y1 d
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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; J0 W0 @2 A; I$ `, W6 K- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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8 Q$ {; C Y f/ A/ D5.39.217.77:8898[功效]公仔箱論壇# h6 ^: c: S* H$ y6 B
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。- M6 |7 ]7 \) ~3 N6 z$ \# F
2 k/ t; @# C, P+ v7 I5 Y5.39.217.77:8898- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。7 K& p0 F( r: l( w
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。( z' }' f! e' r! q. s
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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8 c* h) D% Z6 H- ~$ V4 X& m- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。5.39.217.77:8898) P( L, f- u! I$ P
! J A7 O% ~ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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