材料:' v4 w! U: s5 A! E
合掌瓜.....1個: k, W% ?: F$ o$ Z+ s
紅蘿蔔.....1條
. |; k; ^% e: A: L' e9 F) h, v, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1條
! |3 @$ I. Q/ P: \; j0 r1 W( m雪耳.....1朶tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 g& h: [" G. b2 y/ G
螺頭.....2隻
) F- k+ I: p% W- Z9 t" }% d# Z赤肉.....200克( H5 p2 V) h7 ~4 d* q( e
雞腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% Z2 m8 u8 ~- M2 `( W' u4 ?. d
南北杏.....各1両
- e3 K3 f$ e+ C" f5 c蜜棗.....2粒
) t7 x# ~. u- z5 A5.39.217.77:8898水.....1700毫升
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1 X) ?3 Q' S' G0 f做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, v+ v3 Z3 [, N! |% ^. j
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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5 G* K) T( \' |公仔箱論壇2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。1 C+ K/ I9 h* a7 ]$ @* o) `
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
) r, ?! P/ q6 x9 {' u1 X, a9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# [" z+ ?2 @6 k& C2 \# h5.39.217.77:8898**小小貼士**: }# ^* R s- R# H
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 `: i$ W- M
2 d7 z8 |2 G5 K0 p# \8 y8 @5 s; X; p- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。tvb now,tvbnow,bttvb- f, q, g8 y7 D" l
公仔箱論壇8 _5 r+ J9 R9 j4 p* C( H
i0 }. o- y0 m% Q" x9 P$ b0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]
2 T/ | l3 @" `" ~- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。2 S- N3 f- s* L) \
7 n {( w. o( s$ R; }" A5.39.217.77:8898- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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8 n% q; p" D+ {# A. l- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。公仔箱論壇- w, n1 E/ \" _$ U: O; q
. N! e! m- h( C+ P" d/ h$ r公仔箱論壇- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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6 u0 U) ?# Z; E2 a5.39.217.77:8898- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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9 D- X! C, l4 W5 W: F% g5.39.217.77:8898- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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