材料:
9 H# d5 I" c: k; X; `tvb now,tvbnow,bttvb合掌瓜.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 h% L6 g/ f) W$ V$ [& i
紅蘿蔔.....1條公仔箱論壇: A- e; U- R+ F! n% u" K/ d2 y2 W3 s
粟米.....1條
. ]2 {% H( [$ K& g4 O8 k+ Etvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....1朶
0 {7 n5 h2 }" h/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭.....2隻" l5 t7 H P' S# P1 o
赤肉.....200克5.39.217.77:8898/ H4 f6 u D; N! {
雞腳.....3隻
$ t6 U4 }7 y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏.....各1両
" V3 u$ K8 I a( H6 e9 @公仔箱論壇蜜棗.....2粒
( ]4 s9 K. R# i& r5.39.217.77:8898水.....1700毫升5.39.217.77:8898# \" E. z1 W7 E2 r* I
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做法:5 V) }% e$ p/ T# G+ d* R
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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- m' Z: T5 p: w7 b0 A/ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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; r! V2 W/ m6 e6 M t1 e2 v7 ~3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。* ]3 Y% a3 Z! H# H. g4 D0 [
" w4 A$ c4 w$ F& k+ p公仔箱論壇5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
( I3 w! E; Q$ c: z- ?, j; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。% ]. l4 H6 R2 i
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[功效]0 H' G4 r/ S, Q6 E* ~
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。. `8 @9 D4 \0 ?: L( e6 Q
' _: u; |! X/ k8 h+ M _- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。; j: c5 H" { M- S3 j/ N/ Z
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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$ @; s* Q P- [7 }4 q! R( o* @7 o5.39.217.77:8898- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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