材料:
- N8 @2 M/ j/ t4 f( L合掌瓜.....1個
% L# c6 i7 o0 X1 \; `; M3 h3 b$ e" O公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條5.39.217.77:8898/ R. q# ~6 b; c2 O3 h; U4 x" H& _3 U2 C
粟米.....1條' a# k0 ^' \' T# [8 `, V$ k. q
雪耳.....1朶
: B; P2 \ j) I& o螺頭.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 O$ z* i5 f
赤肉.....200克
3 ]# X, J5 P/ J) q: Q雞腳.....3隻
8 Z+ t! e; v. M6 ]南北杏.....各1両 }0 S% e7 t. K8 \7 O
蜜棗.....2粒5.39.217.77:8898" a9 x3 j. G7 L6 C7 i! j
水.....1700毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 {2 o: X3 ^0 g
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5.39.217.77:8898( m4 X* O3 N, |& J
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& s4 P: f' E0 X: m% @
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。公仔箱論壇9 N* j; x- Y, x/ k i0 @% j
: R6 u, @* k8 T8 e1 M# Y1 q! {& k5.39.217.77:88982. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 K3 w0 D% s% |) E- D
% s. E; {8 v7 H2 V9 y3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。" A% B# K8 K) G
* o+ Y! D( l- B: x) W$ P4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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" ~ S8 G8 o0 J! K6 V* p" G公仔箱論壇5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb6 r, D* i( o3 r9 H9 l, v4 S0 q2 @
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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4 v! Q/ H4 s( g7 b: B[功效]5.39.217.77:8898$ c- U: i* R9 L' v$ ]
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 j; R Y- O8 Y% f8 w
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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\) d4 Y d$ b- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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0 g7 T2 n& G1 K% ~" j3 F- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。tvb now,tvbnow,bttvb. q/ s7 k% a9 A; H9 S
) z! m6 M. u/ h3 p5.39.217.77:8898- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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3 U/ W& \; c+ D! ]& I- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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