材料:
0 J$ Y! [. O0 p- L3 c公仔箱論壇合掌瓜.....1個
) O- D1 ]* E- g5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....1條
8 y8 e( e! `4 C2 t I: N* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1條公仔箱論壇5 h! W5 B: ?/ X
雪耳.....1朶公仔箱論壇 T; K+ O+ [( e& N" ?
螺頭.....2隻
9 \* f" k& ]: ]; t: S! f, j J赤肉.....200克5.39.217.77:8898; Z+ f' [. j F# p" `
雞腳.....3隻9 e8 G2 q) x G0 X; L7 R
南北杏.....各1両5.39.217.77:88983 K5 n7 f* L! F Z3 M$ o; f
蜜棗.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ R8 P1 c+ l9 y1 f+ B
水.....1700毫升
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+ i k" `$ x( B: }做法:
% ^+ {8 M4 B7 e; L; [. p. w; T0 P1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。公仔箱論壇9 s( M2 H+ W9 ], J$ }9 t
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 x7 `8 Q( ?. [- T
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。8 S/ J/ z+ A, o7 z$ J" ^/ F. `' V! _
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$ c0 F0 [# S& Z6 n**小小貼士**5.39.217.77:88984 @" I& j) M1 E+ z
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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3 B$ I# L( y: m[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 B% i% _% P1 L& m
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。: s* i! U/ D1 l: V# y+ {
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。3 u7 o+ c3 M7 @* W; }
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。: M% s6 i" h y5 S4 [
4 h7 S0 F% Q/ X- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# [; q1 n; i6 E. z
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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( H9 Q; X, G6 A# t E4 D/ }- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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