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材料：
{. B" T' L6 L; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.77:8898& B( i8 W$ r" u% p
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" f, S* A/ `+ {5 J7 g$ @, F; P調味：5.39.217.77:88986 C, s$ N2 s# A# e$ }
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:
' o# ]& I1 l# k4 ^, r9 u1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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% t3 ~, S0 K9 ?: W) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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0 H% Q/ ?% x1 g; y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。5.39.217.77:8898 l+ x5 s9 J3 N. b4 }0 ?5 L# j
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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