6 g- i4 p3 Y# E0 A. |1 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# q% a3 h+ T, X3 n0 z" i+ K- \9 u
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：
+ ~; h% ^9 }" s9 b/ A! n ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙) G# @3 @9 ~6 G% N$ r1 y
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4 R) d% J& S0 ^! i7 V+ d. u做法:$ X3 N* m* P' ]' ~6 _0 x* C8 ?
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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; N c$ K2 H) C. o! M5.39.217.77:88982.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。* w* \" q! x$ F) W/ C
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 w0 c F4 F& p; ~: @
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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