[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

nt1972

. O+ Z, }; V/ S# ^1 ~: [' ~7 z( I1 M' Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 A' Z0 i0 `' `5 N, z' D  X
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
3 \$ f/ k6 C4 N' B0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A' f% R4 I& o0 M6 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q" C6 ^4 f% m
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 T$ l* `6 o- a1 V! o* p+ u
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙公仔箱論壇& u% V- O* ~0 X3 b7 ~6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: J: r' d' n6 V% W! n
tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 B; E- H+ @1 t
做法:0 j- T; G- h) z% D
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。$ M& B  G% @$ e* I+ E8 ]( L

$ ^' ?9 ]# K1 s3 M$ C8 G7 t2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
$ C  x. ]/ U/ r4 g: K7 B* Z1 Q5.39.217.77:8898
: u, p7 Y9 w% ^2 T3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 _5 L0 I% E9 v/ ~, M' K9 ~) W3 T

5 g# e' ^4 Z( d) {+ W( M( G公仔箱論壇  U- ]6 l, C* k% X" r$ [/ i# v2 [# h
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
; W6 @  E' c0 U1 W% x
! r9 t6 u4 [, B: x1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。