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材料：
& h3 o" A- D7 _) H; z; K7 N豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻公仔箱論壇+ ~+ J1 K. I3 d) q4 P1 g j
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調味：
- `8 O0 c% A: ]公仔箱論壇醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:公仔箱論壇' H+ N- h1 s( B
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
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- z. t! u( X) L2 a' b. V5.39.217.77:88983.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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7 Z5 h- E% `+ }* V+ Z; p T' z/ ]5.39.217.77:8898這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
. r c" ^ H' C& [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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