[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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材料：公仔箱論壇+ l( p8 r- ~" I  [5 S* B) F' f
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb  P5 S1 y% f# a2 L; o' a# ^& `
5.39.217.77:8898. t' G. ?" r; K9 H" k
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調味：
8 [  y8 {" M& t! l- Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:3 I' I) f6 H9 H4 o0 e
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 m* |8 q  _) Z; i; v$ _% _& C8 I& n
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! X& B' z. Y% d- ^5 w2 |* J+ G; L

3 u2 [, B6 L4 R  u5.39.217.77:88983.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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3 W  J4 Z9 g0 j6 d. D* |0 g/ B公仔箱論壇這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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