[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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6 l0 j4 S1 L/ Z" @/ Z公仔箱論壇材料：
4 F) A& D, v; a( s( W豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻5.39.217.77:8898) A4 ^& w0 N! I5 t8 X6 ~* g+ t

3 l6 q# Q- A2 W" a, q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. p/ y! E( u/ i
調味：tvb now,tvbnow,bttvb% _2 W7 \( P# E9 l1 _" J5 F
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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4 a$ P1 ~, [; B$ G$ h/ V做法:+ r( z, \* H- [1 v: u8 X" p* Y
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。( U% B0 z0 K& f' R" |+ }
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇7 s) s& A# s+ ~( f1 U9 K, N4 B6 O
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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6 Y& X1 Y7 ^1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 x7 |3 S; U# S

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