[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：
, J5 Y2 R' Q& F: K9 m1 C# ?' y雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條- K; u9 d# _/ u4 r; A
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: P# \9 a- J3 t5 }tvb now,tvbnow,bttvb調味：
7 m6 B# L  Y! I% T) o6 Y/ K公仔箱論壇清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88988 Q8 x7 t# I  z% A0 [1 ]% W
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8 x2 J/ c0 `8 _* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' v% U4 P9 X8 {0 m' D7 ~* u+ m3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- C" N: `* @  U% i* z
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( R7 O# ^' P/ Y6 Q0 q/ o
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。# T. I$ }: x+ O! X5 B

5 a3 [1 {8 h7 l! t5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。+ U# L/ g! Y- P! i* W# c" h  d' m

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