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材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb& _* ?, }; t7 h, H# B7 |- M
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)* }- X' I2 n9 _
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; s" d/ b7 ^& `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：
( t# G- X5 D1 }" D5 z1 }4 _公仔箱論壇蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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4 Q+ P& _0 n7 F2 ^. t" h9 d$ F5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 G! m4 [6 M2 K8 M R( s- Y
番茄調味料：5 R( I3 g9 {. M7 s/ t: D
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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粟粉芡：5.39.217.77:8898! S5 N z; N6 C! N5 V j1 t! {
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ a" a- f0 |
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* B( l' K4 ]9 ?
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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1 U. n2 `) ? I( D1 l5.39.217.77:88982.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。5.39.217.77:88981 S+ F+ p' _: e# H2 E5 T4 S' ~
0 W' i3 z3 H9 l. j2 h% F6 N3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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, }; }& _: ]& y) O' r公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。公仔箱論壇( ]8 ?' ]( P% l- v
( o4 o5 c7 R9 t% D ^/ u1 S+ ?7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ w* s" P. L; Z
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 z7 A) V [2 \, B
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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