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材料：(4人分量)
5 K& E5 N- b* z/ x公仔箱論壇牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)5.39.217.77:8898$ S0 B( U$ w' U4 G
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. R) }: a3 W3 a: C" z( b+ I6 H- ^公仔箱論壇牛肉調味料：
( q" @2 ^! x' J- y- G( f8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# k0 G+ C& @+ H# n0 `' t8 k
! `( W$ d/ q o1 z8 g1 o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ x9 U3 G8 l5 ]6 W
番茄調味料：% {: ~* p% i& h. Z( Z
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
( v: K/ j& f" F- p( |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 R: i# s! e3 j1 `2 T# ^% s
9 j% y& H8 t1 l, G/ ~3 s( g粟粉芡：
! t! i7 {- R: k# y3 ?2 W$ mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ u. R' t/ i0 n: v
9 {/ E4 {# a$ `( \ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ?/ \2 d2 s9 A/ B+ L6 H6 g; p
做法:
' R% j" P# o: [$ i0 x# U1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。& q5 z, b% C$ g, B( l; `; `5 D7 L
& K: H; F9 ?' T- A: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。公仔箱論壇4 E) z6 u4 \% H4 J3 ~2 O& Y
0 c3 i% \: U' N* @5.39.217.77:88983.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 P6 ? |5 i$ [' [; m
4 ?0 j5 _. n9 o4 X% M1 J' Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇# X- Q q" l' ]3 V1 K/ H( J
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( K, v: ]7 R) L v
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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