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材料：(4人分量)
" N0 w b1 A A$ u- X7 {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. W' _5 s X+ @# ~, {8 ^ r5 l# v% b
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8 w& w, F- R. r: S牛肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. r$ N/ u% n% f6 w/ q8 D
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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番茄調味料：
, H5 N4 { ^0 P1 p, a0 }, N4 ]- a糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙公仔箱論壇- e7 g9 m0 Y5 P2 u+ ^% |! Y4 Y( n
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( _" s! u6 n# F! O8 X: T! T( \粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb+ }* p) n8 j3 G0 l* H, `' S
粟粉1茶匙、水1湯匙
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) e6 G8 {- T: j& w: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |$ ~: n0 u( f4 g: A
做法:
7 {1 k. E ]4 {( D5 Y: R ~: ]1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。5.39.217.77:88983 L: C2 ^8 M: c0 J* ~
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4 t# x2 x% V! a* i9 P# u4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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, b O# M: T* O. v; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。公仔箱論壇& p" m% Q" L- W4 O) r1 O# B6 P
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2 ^ Q2 Z5 {1 H+ A4 v' qtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。5.39.217.77:8898. X* |. V x* ?/ _6 R1 F& Y. a
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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