$ H: v; w( q4 b) Y5 I6 m4 V8 @公仔箱論壇材料：(4人分量)! R, a( y" A" D
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, u. P! R4 E. i
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牛肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, R$ B1 x- w7 u* I$ l3 n% O
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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5 x- r. Y' v' |- X! G1 H G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 ]+ ] R3 a4 e
番茄調味料：
( {, D3 u6 l0 d7 L) P糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M- _; D4 u" F5 p( l+ G% |
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% A% u/ `1 u# b粟粉芡：& c/ Q5 e, E' F6 U i( M3 G
粟粉1茶匙、水1湯匙
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5.39.217.77:88983 `- ~/ Q/ F; _+ ~
做法:
( L2 e3 Z; G6 X! c, P- k6 t1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。- O- y/ y C7 Q& S8 l# {
: j$ x6 p( O1 }& ?# c, X( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 _% ^* B9 P. A
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇) W0 S' w- M" d+ ]! n) U
) H; V) `/ p% A! D, [7 _5.39.217.77:88985.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。5.39.217.77:8898; Q% @4 j8 l' q* b
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- N$ {+ z5 a6 J九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。3 s, x: O) v6 l y8 U! c
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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