1 p5 q- S% `- u. e9 ~7 q) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量) M. ^1 h P* j* \! G
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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v. a; h( f; m" itvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：
" m- }3 q* R4 `4 |# n, A! y5.39.217.77:8898蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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7 X) X; _3 m7 B" x- R& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' H$ a( _% b& R2 Z/ c) |# K3 l
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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粟粉芡：
; b+ o$ A+ u) A1 ]粟粉1茶匙、水1湯匙
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2 s% G2 v, m/ K做法:
( U6 I( W& v% e# R公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
0 f+ K' J: x0 t' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C' b L' h- b [; W# O, K5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。+ Z# r i" j+ k0 a( g
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。5.39.217.77:8898 H1 |7 u( c7 C5 D$ ^" B8 z, M
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。! X! I) V- y5 v# [' J
/ T& b& a) L, w% [( Z公仔箱論壇5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。 P# k4 {0 y0 f3 u& y# D
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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