# l% a+ Q. R5 [% c) E公仔箱論壇材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# y/ `# i$ j( f, v; j& @0 }
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)5.39.217.77:88987 |- m, N" T1 t
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牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, e3 p5 Y3 t6 r6 `+ X1 _$ ~7 j
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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0 O3 x1 R" b5 P番茄調味料：
- h: X) g- S; _6 ~糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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3 H+ W( Y5 H8 O2 ^/ j5 }公仔箱論壇粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb( X, H, E5 G: T# r, l- J8 o: F9 n
粟粉1茶匙、水1湯匙
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. Z* L) G' s7 N做法:公仔箱論壇% ^. l# k0 B, d1 x( x
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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3 |* Q. |1 N0 q公仔箱論壇2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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l1 m' C, C- V' u: u4 Z6 j" n7 btvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。* j* F8 a. q% X. S' e
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb& t! V& _. E: W2 d' ~% z
% U& E3 c' E7 r+ ]& E公仔箱論壇5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 O. I" Z8 e" Y8 Z
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0 m- |! u- ?2 a: N' i, Y3 x5.39.217.77:8898九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
- G/ W+ V W- m- N* l+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 [+ z& r' @: J3 h+ q
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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