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材料：(4人分量)
1 `8 ^+ L8 ^9 u$ |; y公仔箱論壇牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)7 ]7 Y! ^$ N& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ E- ^% { g% n4 s
+ ~" d+ u$ r5 n* |4 X5.39.217.77:8898牛肉調味料：5.39.217.77:88981 r# F9 H6 b5 M7 h- j
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D3 [- e8 x+ L
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番茄調味料：5.39.217.77:8898- a- q( N9 K0 o1 S% n
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% W+ l* D2 X8 ^- a u& _* P. c1 q
$ z4 n/ n; u$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# @- u v1 {/ B) ]
粟粉芡：0 @$ C5 {" ~% d* {
粟粉1茶匙、水1湯匙
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- m' M. H- M' w# Y! J1 B5.39.217.77:8898做法:
4 S: _1 ], i% g# U3 @公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb K: I: e- m6 u( {+ \
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。公仔箱論壇9 n& g3 f* [% r+ O. a# L" ^+ h0 j2 y
: h5 l# C }0 ?. ~9 g# X( htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇1 m# k- }0 z8 n( m
6 A3 \! j& d( m+ r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。5.39.217.77:8898 Y( g+ ^+ D3 A- X; c
" m1 t. S' \' S$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x$ y9 g# C9 z0 {- h, P) ytvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。5.39.217.77:88987 M5 ?$ A/ U$ q
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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