[中式食譜] 話梅豬手

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& q& ~' ]4 m, O% ^+ {8 p材料：
4 G5 b* C$ h: Z8 {tvb now,tvbnow,bttvb豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
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! T2 Z  Z4 q2 c! g公仔箱論壇調味料：
( y% e' I6 ?7 y* r' A鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ `- h( R  Q) _/ |1 V
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做法:
5 ]# {! t. F3 e" m, g( H( _  q( @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬手飛水。
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2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 P/ i6 k; V) J5 B: c3 Z+ W4 v
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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