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材料︰* L! D6 @" e' Q1 m& r: a1 Q/ V0 {
意粉500克、蝦仁200克、魷魚200克、蜆半斤、番茄(去皮切成蓉)7個、洋蔥(切絲)1個、辣椒(切圈) 適量、蒜蓉2湯匙、乾蔥(切絲)1個、橄欖油2湯匙、新鮮羅勒香草(切碎)約20塊
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調味：% H+ b9 \6 C- T3 `: o' s! e7 j
茄醬1/2杯、糖1湯匙、雞粉半湯匙、魚露1湯匙、鹽適量
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2 A1 i7 J$ x& f( R4 q. H& ftvb now,tvbnow,bttvb海鮮醃料：
5 s6 C9 t) u: o7 k+ E5.39.217.77:8898鹽2茶匙，胡椒粉少許
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做法:
# R) a; q! d7 C5.39.217.77:88981.意粉出水約8分鐘，隔乾水分備用。
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2.蝦和魷魚用鹽和胡椒粉略醃。
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3.蜆出水備用(蜆殼微微張開，半熟即可)。3 h# [4 v' y* `; `& ~
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4.於易潔鑊內將橄欖油加熱，爆香洋蔥、辣椒、乾蔥、蒜頭，蝦和魷魚，盛起備用。* ], S- k" J I" e+ A
+ F7 f6 m. L1 B% J6 u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將意粉略炒，下番茄蓉、及調味，炒至收汁乾身即可將蜆、蝦和魷魚回鑊。
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6.最後加入香草略炒即可上碟。5.39.217.77:8898# H% x" a: }# A5 l1 S7 Z
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發表於 2015-8-19 07:08 AM
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