[中式食譜] 煎封鮮魚

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材料：+ {3 o  c1 b% r# G+ R
鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙5.39.217.77:8898, u4 p1 @- y3 Y/ d
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生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ A" A( [8 v0 u: O* T
1.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。& [% }' f+ }5 z8 B' ?: u

+ W! |9 F. d* v1 P' y3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。5.39.217.77:88989 F5 ?' M* z7 _6 x

. ?# k/ z4 u) D9 W7 \0 r! S4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。
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