: b* G, k( E1 h; Z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898* X1 L2 m2 P9 o( w) m: U% l: e
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
2 Q( B5 b* P: g5 r
( i$ c3 O: K7 ^5 b, _" X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' j$ P! \! j7 E: @2 [2 d! D
雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇+ x% t: y4 ~* A7 A
1 }% A( Q+ p4 M+ N9 H公仔箱論壇
) e2 q0 r" e; I5 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇3 y8 n3 q3 a* f6 x; @3 Q$ ^9 [
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。3 J6 C# Y1 T6 R* B. L
公仔箱論壇; [& P# Z) D8 ?5 ^4 _) T. z9 M& V
2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
/ D: [& K+ q) f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ P: j" L) i- }, o: \! V
3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。公仔箱論壇$ @% C; w9 O% Q6 t- r
* [7 T$ \9 B. ^ {% x) T5 b! w4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
! _/ x& [- _9 s
6 ?* b; W7 [- B8 j5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。公仔箱論壇8 }3 S4 W8 t& q) g5 A
1 P7 i0 {9 l9 R$ P* t& \公仔箱論壇0 c6 q/ p5 O/ v4 G
貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。tvb now,tvbnow,bttvb4 e A/ W; l% Q& a! z3 {6 g5 b" B3 ~
# O$ B5 s+ H+ @7 ~5 G6 A) z5 ~
|
發表於 2015-8-18 07:16 AM
| 