. l- G. q& ]! K1 G, u8 v t材料：
D ?/ G( c5 P* B公仔箱論壇雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量* N% ~3 I% c- a8 P: @
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙5.39.217.77:8898, N s# x: k& Q! o# E9 Z9 q' T
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" W7 Q9 x/ x+ T4 B& @* E: w做法:
4 S7 t" c- a( B# m3 x公仔箱論壇1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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0 f7 N2 X/ t) U( c. K5.39.217.77:88982.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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: J/ y0 h- f2 J3 z) n4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 w' M0 N% C# B- C+ u% T
7 f) }3 i7 K# ~! V) e6 e; I公仔箱論壇5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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