, o* ]6 {7 j, utvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇& n0 \9 E2 ?8 J0 r
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
: Q9 Y; x$ e2 o. G; f( Y
' I5 I. v" I4 G6 |$ M8 J: _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X/ @! p. y0 t8 l4 o* s3 z雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙 l- ^5 d1 c. G( |2 m* g( }
4 j- I2 P3 x% P6 O0 A. u& T+ R
3 O3 `4 b0 I0 k公仔箱論壇做法:1 l& J) a" |/ m$ t# o3 h# N& o
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
& o2 [) \( b0 \$ C, A7 itvb now,tvbnow,bttvb7 E3 A; ^' F4 k) H
2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
) ^9 N' h9 B& j R/ i) Q! y& c! A公仔箱論壇
& e0 b' P, S3 y( o7 G5.39.217.77:88983.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。5.39.217.77:8898( n6 s- n. \ U* j/ {
2 B, W4 ~2 I. y) N公仔箱論壇4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。公仔箱論壇+ x. b6 i2 y( S! H9 w" @6 w' |& V
5.39.217.77:88987 K9 i. w* j6 G4 A, y
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。5.39.217.77:8898" {, s) {, {7 U9 J R
% D0 C9 Y: X) j5 b' otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' F3 g* H7 F1 j$ |, q% W, M) U
貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
C, u- Z8 b) {8 q" s2 J) Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! D0 a" \6 Q- y6 a1 D
|
發表於 2015-8-18 07:16 AM
| 