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材料：
, _3 l& K2 h* _/ j' l: b3 q7 J5.39.217.77:8898雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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做法:
8 u' u. Z/ [- }6 C3 K1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。. r, i/ @ b+ R: M
8 _7 m1 J/ O3 P0 w( z公仔箱論壇3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。公仔箱論壇/ c' k' `- R& t& d
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4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
1 n- L- L# T' n, X# l3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v* U0 P4 `' n; k% [: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。5.39.217.77:8898! j8 z O" E& n% @0 t& z/ }, x
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$ \ \: v, ~$ Z/ \" B7 H: R$ _$ v5.39.217.77:8898貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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