[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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8 n! K2 G* N! \" x! I" c5.39.217.77:8898材料:     
, a0 C; ]" b2 X: I1 K0 j西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）3 a  R9 H/ v+ g3 f

6 i+ }) `- E1 D5 X& q9 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ w' H' N1 ?" l2 m
調味醃料（西瓜皮）： & R4 y! P  u2 k' Q9 e3 t( N* t9 o
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）： ' {% b( W* o& p; W5 K
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 f( g) P1 `* |& B  N: A' f/ T

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做法:     - N" K1 k5 e2 s" L$ q
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
0 k. N  d; B3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ a/ `# g( [1 [% q
2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。公仔箱論壇4 }0 Y. i( b% W8 B$ S4 J

1 U' F3 B. w+ B( O& o9 g5.39.217.77:88984.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。公仔箱論壇$ o% p- s& ^" O8 e* l! s9 p

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