[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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% G! \0 \4 P- o* n公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇+ y& E* e1 D  C9 d, g: a+ M
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb+ E  ~4 i! R) b$ y0 L: D4 R; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) t$ ~5 g4 J, M5 r- H; N$ {
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調味醃料（西瓜皮）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* J; W) c, @6 c0 r$ C) Z8 O' n1 P
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 5.39.217.77:88984 S9 ?6 `) v0 P( t+ O1 W9 ~

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1 i+ ~4 Y: v8 ~: _1 H3 n8 _醃料（牛柳絲）：
& ^7 Q) D: {" m; g3 o7 |: n9 _5.39.217.77:8898生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇; F( G  I/ q1 ]6 h
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做法:     ' q+ t. y; P& O* R( O3 U8 ^% ?
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @: ^/ I& H( M& ]$ G0 D
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 _& T/ q2 [7 ~  p# T/ m

  d3 V2 G3 V% _- S5 m$ x# H' y" @tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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