[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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+ h6 F, @8 f# l+ u  F" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇- `' d: S# m8 q* Z  k% C0 G6 W) M6 D
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
3 k) n: ^7 j% A5 J1 O5.39.217.77:8898鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 , u- o7 j: b) C
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醃料（牛柳絲）：
+ P1 h/ Q0 j6 t) [% ]生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇0 w7 b1 P: Q1 Q' l- k9 b% J+ T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* g" b8 h$ g3 R9 Y. N. j
做法:     
5 w5 l' |8 A) D$ y& [0 d& M: U* ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇( N4 b- t: o" M9 \6 S- S

! g+ \2 b2 v- T2 J8 U2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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; D( ^9 E: p7 \+ P# R1 M4 G& K6 \7 q3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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! q5 Z6 a' K5 W( g8 ]5 \4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
7 ~$ q5 C: c( Q3 ]( W% o4 C1 d9 ^* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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