[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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0 A' a- G; h2 ^! Z* U2 Y2 \公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇2 R0 d1 r6 S( ~9 U9 ?$ H
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）5.39.217.77:88985 D7 ~* H0 p! b3 M$ P% i

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調味醃料（西瓜皮）：
9 |+ j4 }8 b0 [5 t9 j4 G6 @鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
* D1 |) X5 L% ~3 l9 B, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙4 O9 @: d- B6 Q, M1 f6 q# n

& E! T' v$ B" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q8 E0 R5 q0 V& Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, I( P0 A/ x; b9 `: A) M5.39.217.77:88981.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。& w# u; N  Y+ s$ j& o" j& ~, g

- Y: \1 `8 N- S5 E1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇: A6 o7 B% p* z

* Z. B9 u5 k2 \- x3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。  Q4 J8 E% Q" q. |2 D
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。* b( D) c; m" O. J, v- y
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