[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
3 T7 M7 h6 h# U8 A西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 z+ Z' @; ^  l6 h
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7 b3 \* [, K# j  M% ~調味醃料（西瓜皮）： & f! W8 J  l9 F. a
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 5.39.217.77:8898% k% k, f5 x7 {( I1 ?3 z) ?

; f+ C; k3 d# C) T9 Y5.39.217.77:8898
- `- p" r# J; I; P醃料（牛柳絲）：
3 f- ?; v+ \+ ]9 J0 S4 T( V% L公仔箱論壇生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
& B. A+ D6 n3 A/ v. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 s/ \' c( X8 y% |, Z
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. e3 N1 ^8 d: L
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。" n  |* [0 e; G
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。* D1 p- F: \- j/ m2 T4 o

2 U. C" \. D! v1 S* q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 {& O9 y9 z/ }1 l- s5 q

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