[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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6 g+ d  H6 p2 ~0 h/ h3 F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% i7 y& D- Q, F7 m3 ^
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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$ S5 c! g1 x9 Y# y4 o. h7 ]公仔箱論壇調味醃料（西瓜皮）：
  V6 d  N" U+ `- @5.39.217.77:8898鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c, e+ n' c+ K( E. W/ j' B/ |
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% ]. x$ `4 i4 y' @# ]1 r醃料（牛柳絲）： 公仔箱論壇' h* K) @1 j& c
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇& m; Q2 B% T/ k: n6 l
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做法:     & ?7 H, z# t& V% m9 a4 d! W
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 [, \) n: u: L7 c

5 ^+ |+ t0 s0 K) }& i3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- G! _) I) z4 Z6 @
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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